Qué pasa Steemians!

Muchos días sin traeros comentarios de vinos, y eso no puede ser. Así que hoy os traigo un vinito de gama media. A ver que os parece.

COTO de HAYAS roble

• Zona: Fuendejalón (Zaragoza) DO Campo de Borja
• Bodega: Bodegas Aragonesas
• Uva: Tempranillo y Cabernet Sauvignon
• Año: 2017
• Grado alcohólico:13'5 %
• Precio: 4,20 €
  

Bodegas Aragonesas se fundó en 1984 y se ubica en la localidad zaragozana de Fuendejalón, a los pies del Moncayo. Aunque se trata de una región donde la Garnacha es la uva reina, esta bodega trabaja con variedades autóctonas y foráneas.
Los suelos de sus 3.700 hectáreas de viñedo son pedregosos de tierras rojizas y tienen una antigüedad que en algunos casos llegan a superar los 100 años, aguantando durante décadas la dureza de una climatología caracterizada por fuertes contraste de temperatura y con la influencia del Cierzo, el viento predominante en la zona.
La gama de vinos de Bodegas Aragonesas es variada y extensa, y abarca etiquetas ecológicas, vinos complejos, de autor, jóvenes, rosados, monovarietales y coupages, aunque una de sus gamas más conocidas en el mercado es Coto de Hayas.
La marca Coto de Hayas es un referente de esta casa que fue creada para dar nombre a una serie de vinos asequibles para el consumidor que se elaboran con variedades procedentes de los viñedos que en cada cosecha han tenido un mejor comportamiento.

Fuente

Estamos ante un vino muy correcto que sin enamorarte locamente si que te atrae, como cuando te fijas en alguien por la calle.
Creo que la combinación de uvas es muy correcta, Tempranillo y Cabernet Sauvignon hacen muy buena pareja y además los 4 meses en barrica de roble le dan ese puntillo que posee.
Respecto a su etiqueta que puedo decir... con esos árboles en rojo y combinando el rojo y el negro en las letras sobre fondo blanco... no dice nada la verdad, muy normaita.

Su color es limpio y destella intensos brillos. Rojo intenso con matices violáceos con su carta de presentación
El aroma no es su fuerte. No me dijo nada en especial, igual algo especiado gracias a su reposo en barrica.
En boca destaca su suavidad. En un principio te da una suave caricia pero... persiste en el tiempo sin dejar de ser suave. Su final es medio y afrutado.

Vamos con el maridaje.

Lo primero fue un croqueta hecha con carne de caldo que estaba buenísima y por supuesto olvidé fotografiar.
Después continuo una buena ensalada variada en la que tuve que apartar el queso de cabra.

Luego continuaron tres tipos de huevos rotos... tres!!!!!
Con foie, con gulas y con jamón. Absolutamente maravillosos.

Tras esto y bastante saciado, vino un plato de cordero del cual no hice foto, probablemente por que el regusto de los huevos no me dejaba pensar.
De postre un surtido de ducles.

Ale ya si eso nos leemos en otros vinos.

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