Die ersten Wildkräuter im Februar 2019
Heute haben wir im Berliner Umland eine Kräuterwanderung gemacht. Obwohl es erst Februar ist, konnten wir bereits den wundervollen Wunderlauch und andere essbare Wildpflanzen entdecken. Viel Spaß mit dem Video!
Vielen Dank an @yoganarchista fürs Filmen und Schneiden <3
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Super Video! Sehr informativ ;) Wunderlauch kannte ich bisher noch gar nicht. Endlich gibt es wieder Wildkräuter, darauf freue ich mich tierisch!
Jaaa, endlich! Der Wunderlauch tritt soweit ich weiß auch vor allem im Berliner Raum auf, aber breitet sich invasiv aus, also vielleicht auch bald in deiner Gegend! :D Danke!
Lecker, lecker, lecker wars ;)
Exquisite! 🌱🌿
Ich warte noch auf den Giersch bei uns im Garten. Das ist so ne Pflanze die nach der Weltherrschaft strebt... Aber man kann sie wunderbar essen, im Salat oder auch als Zutat für Saucen etc. Da pflückt man die jungen Blätter doch gerne zwischen den Blumen weg ;)
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Ja das tut der gute Giersch tatsächlich. Schade, das er bei vielen auf dem Kompost landet, wo er doch in Sachen Vitaminen und Mineralien um ein vielfaches potenter als ein Kopfsalat ist. Freu mich auf jeden Fall auch schon auf Giersch.
Sehr sehr cool, daß es wieder solchen Content gibt.
Danke dir, es wird noch viel folgen in diesem Jahr. Die Saison geht ja erst los :)
Super interessant und sehr sehr wissenswert! Danke fürs Teilen deines enormen Kräuterwissens :) Da bekomm ich glatt richtig Bock auf einen Spaziergang morgen, nachdem ich mir dein Video 5x angeschaut und meine Aufzeichnungen gemacht habe ^^ (mein Gedächtnis lässt ein wenig zu wünschen übrig)
Danke und ich bin gespannt auf mehr!
Peace!
Ja das mach mal, ich wünsch dir viel Spaß dabei! Sehr cool, das du es gleich fünf mal geschaut hast. Dann kann ja nichts mehr schief gehen. (Falls doch, im Zweifelsfall ruhig auch 6 mal schauen :p). Als ich angefangen habe, habe ich auch alle möglichen Videos zu dem Thema gesehen die ich finden konnte. Viel hilft viel bei Kräutern und Pilzen lernen. :D
Bisher sind es nur 3x aber ich denke, ich hab noch ein paar mal die Möglichkeit, bevor das Wetter wieder zum Spazieren einlädt... ^^ thehe
Ich sammle eigentlich nur Steinpilze, weil ich die anderen nicht utnerscheiden kann :D Hoffentlich bin ich bei Kräutern beser dran!
Ja es gibt auf jeden Fall so einige Kräuter die ziemlich einfach sind. Löwenzahn, Giersch, Brennessel, etc. Wenn du bald anfängst, wirst du Ende des Jahres staunen wie viele Kräuter du über die Zeit kennengelernt hast. Das identifizieren und probieren macht süchtig! :D
Schon mal was von Pl@ntNet gehört? Ist in der Grundfunktion eine Pflanzenbestimmungs-App für's Handy
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hab ich auf meinem Handy und finds echt klasse :D Aber man kann ja nicht alles abscannen :P
Aber danke für den Tipp!
Oja, die Kräutersaison geht wieder los!
Wunderlauch habe ich mir gerade vorgestern schmecken lassen! Klein geschnitten und mit Olivenöl vermischt, dazu Salz und Pfeffer und das einfach über Salzkartoffeln - lecker!
Und heute habe ich Bärlauch gesammelt, der morgen zu einer wunderbaren Bärlauchsuppe verarbeitet wird :)
Ich freue mich auf die Knoblauchrauke und auch Giersch werde ich bestimmt wieder oft verarbeiten.
Die Natur bietet so viele tolle Dinge - und das oft vor der Haustür.
Vielen Dank für diesen Beitrag!
Bärlauchsuppe klingt ja mal lecker! Der Frühling ist so gut wie da, jetzt wirds jede Woche grüner werden, traumhaft oder?
Giersch ist auch einer unserer absoluten Lieblinge.
Danke für deinen Kommentar, schön hier so gleichgesinnte zu treffen :)
Ich genieße die Natur und die in diesem Jahr sehr früh austreibenden Wildkräuter zwar viel weiter südlich (Kroatien), doch scheint das Verlangen danach gleich.
Nur, und das darf ich hoffentlich anmerken, würde in einem Pesto nie Wunderlauch/Bärlauch und Brennnessel vereinen. Es macht meiner Ansicht nach überhaupt keinen Sinn, da ein Wildkraut das andere im Aroma überdeckt. Du legst dem Basilikum ja auch nicht die Blätter des Senfsalates, die Petersilie oder den Schnittlauch zur Seite.
Anders ausgedrückt - Pesto ist kein Eintopf!-:)
Grüße aus dem Süden
Wolfram
Kroatien klingt natürlich auch sehr spannend für Kräuter! Natürlich darfst du das, in unserem Pesto war der Wunderlauch auch eher Hauptzutat und die Brennessel eher ein "Gewürz". Schmeckte auf jeden Fall ganz gut so weit, aber ich weiß schon was du meinst :)
Gabs bei dir dieses Jahr auch schon Kräuter?
Gerade gestern gab es den ersten Löwenzahnsalat. Das heißt, dass nun alles den Kopf durch die Erde drücken wird. Das momentane Frühlingswetter steuert zu diesem frühen Wachstum wohl einiges bei.
Hauptsache lecker!
Schönen Sonntag noch!
Wolfram
Klarer Resteem :-)
Danke dir :)
Hey, Du wurdest von @altobot gevotet!
Du hast ein Upvote von mir erhalten. Ich bin ein automatischer VotingBot und veröffentliche einmal am Tag einen Post in dem alle Votes zu finden sind.
Der @curationvoter wünscht Dir und deinen Lieben eine tolle Woche.
Vorallem mit viel Sonne.
Passend dazu hab ich für euch wieder ein wenig musikalische Unterstützung.
Bis denne