Il manque l'huile de coude à la recette!!! :P

Plus sérieusement, j'avais aussi de gros doute sur ce type de mélange pour les raisons que tu as très bien expliquées... Personnellement, j'aurais plutôt commencé par faire une pâte avec le bicarbonate et un peu d'eau pour "frotter" le gros des saletés et utilisé le vinaigre pour l'effet "effervescent" permettant de "décoller" la saleté... avant de finir au vinaigre seul pour dissoudre ce qui n'est pas parti.

En gros... utilisé seul, peut-être... ensemble, entk, pas en même temps!!! :P