iMi primera torta de Auyama! [Control de calidad incluido] 😄
¡Hola hola mis Steemians!
Hoy quiero compartir con ustedes mi experiencia al preparar mi primera torta de Auyama. 😀
Ingredientes:
500 gr de auyama (calabaza).
3 huevos.
100 grs mantequilla.
2 y 1/2 tazas de harina.
1 cucharada de polvo para hornear.
1/2 taza de aceite de girasol.
4 cucharadas de vainilla.
1 cucharada de canela.
1/2 taza de azúcar.
1/4 de taza de leche condensada.
1/2 taza de uvas pasas.
Procedimiento:
Primero picamos la auyama y la sancochamos de 15 a 25 min, la colamos y trituramos con un tenedor hasta hacerla puré. En otro molde comenzamos a añadir la azúcar y la mantequilla, con ayuda de la batidora mezclamos estos ingredientes, y poco a poco vamos agregando los demás, excepto las pasas.
Mezclamos todo bien, y ponemos las pasitas en remojo (en ron o agua, yo lo hice con agua) esto hará que se inflen y queden húmedas y se sentirá más su sabor en la torta. Una vez que estén infladas las pasitas, escurrimos el agua, las pasamos por harina y la agregamos a la mezcla.
Vamos pre-calentando el horno a 200ºC (Cosa que se me olvidó y cuando tenia la mezcla lista, ¡Sorpresa!, el horno bien apagado XD). Enmantequillamos el molde, lo enharinamos y vaciamos la mezcla.
Horneamos a 200ºC de 40 a 45 minutos (Aunque estuvo lista 1h después, pero ese es el tiempo recomendado). Luego hay que dejar que se enfríe bien para que se compacte ¡Y listo!
En mi vida había realizado solo 2 tortas y fueron un total desastre jajaja... Por eso les puedo asegurar que esta es muy fácil de hacer, porque me quedó buenísima.
PD: Si sientes que la mezcla está muy espesa, no te preocupes. Yo también me asusté un poco, pero al agregar la auyama se logra el espesor adecuado.
¡No se pierdan el vídeo! Hice hasta su respectivo control de calidad jajaja... :) ¡Espero que lo disfruten!
Créditos:
Vídeo grabado con: Teléfono MotoE4.
Música: Bensound
Youtube
Edición: Realizada con Filmora e InShot.
Viñetas: Las puedes encontrar Aquí.
Separadores: Realizados con la aplicación Canvas.
Fotografía: Las fotos fueron tomadas con un teléfono MotoE4.
¡Hola, @glokdm! Yo no creo en tu control de calidad. Pásame un pedazo de tu torta para ver si es cierto... Por escrito y en video todo se ve bello, pero no sé sabe hasta que no se prueba. Dame que quiero comer torta de auyama 😋🤣... Tranqui, que es broma. Se ve sabrosa, voy a probar la receta. ¡Gracias! Te quedó muy bueno el post. Deberías hacer otros de este tipo. Un abrazo y todo lo bueno.
Jajajaja.... Quedó tan buena que la pueden vender en estudios café y todo... XD Naaah... No es cierto! Tampoco así, pero si quedó sabrosa.
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No estoy tan seguro hasta que no me des mi pedazo 😜
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¡Gracias por pasar por aquí! 😉
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