Abwarten und Tee trinken! / My Cup of Tea 🍵

Hallo Steemianer,

heute möchte ich euch etwas über mein morgendliches Ritual erzählen. Nein es handelt sich nicht um den für so viele leckeren und dunklen Kaffee den die deutschen in der früh lieben. Ich spreche nach Wasser vom beliebtesten Getränk der Welt, Jährlich werden fünf Billionen Tassen Tee getrunken und damit liegt der Tee weit vor dem Kaffee. Wenn man dann ein bisschen rechnet sind das mal schlappe 14 Milliarden Tassen am Tag.

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Fakten und Mythen

Zuerst noch ein paar interessante Dinge zum Tee, bevor ich euch etwas über meine Lieblingssorten erzähle. Vor etwa 5000 Jahren hat die Geschichte des Tees seinen lauf genommen. Natürlich gibt es viele Geschichten wie der Tee entdeckt wurde aber nach so einer langen Zeit lässt sich nicht mehr bestimmen was Wahrheit oder Legende ist. Ein dieser Legend erzählt das In China an einem Frühlingsabend des Jahres 2737 vor Christi Geburt der Kaiser Shen Nung, „der Sohn des Himmels“ sich nach einer langen Reise unter einem Baum Wasser aufgekocht hat. Durch den Wind sind Blätter des Baumes im Wasser gelandet und ein leckerer Duft ist aus dem Kessel aufgestiegen. Er probierte das Getränk und fühlte sich wohl und belebt, es solle in wilder Teebaum gewesen sein der zur Entdeckung des Tees geführt hat. Wie auch immer dieser entdeckt wurde Fakt ist das hier in Deutschland mittlerweile jeder zweite eine Tasse Tee am Tag trinkt, das entspricht 28 Liter pro Bürger täglich. Zum Vergleich 2009 waren es noch 25,5 Liter pro Person. Das heisst die Entwicklung schreitet voran in Deutschland. Was mich durchaus überrascht hat ist das Verhältnis zwischen losem und in Beutel verkauften Tee hier bei uns dieses liegt bei 60 zu 40 Prozent für den losen Tee, den ich persönlich auch bevorzuge.

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Das Handelskontor

Nun aber zu meinem Händler des vertrauen, wie immer versuche ich eine Mischung aus Qualität und Quantität zu finden. Zum einen geht es darum nicht gleich für 100 g Tee 15-20 Euro zu bezahlen aber trotzdem eine ordentliche Qualität zu erhalten. Natürlich kann man sich sowas schon mal Leisten aber auf Dauer ist es mir persönlich zu teuer. Ich habe daher einen guten Mittelweg für mich gefunden und möchte euch nun das Tee Handels Kontor Bremen nicht vorenthalten. Auf den Laden selbst bin ich in München am Stachus (Karlsplatz) gestossen, ein süsser kleiner 5 m² Laden der eine beachtliche Auswahl an Tees besitzt, bei denen man direkt Geruchsproben durchführen kann. Das Kontor selbst kann mittlerweile auf eine 40 Jährige Erfahrung zurückgreifen und alle Tees die angeboten werden stammen aus Herstellungen die noch im alten Still auf handarbeiten und längeren Herstellungsprozessen setzen.

Dies schlägt sich zwar im Preis nieder aber auch in der Qualität und das schmeckt man. Meine Leiblingssorten sind hier der Himalaya Earl Grey den ich zum wach werden am morgen genieße und der Bio Himalaya Grünblatt den ich meistens am Nachmittag oder auch mal Wochenende in der Früh trinke, er belebt und beruhigt zu gleich. Beide Tees liegen zwischen 6 und 8 € je 100 g. Natürlich kann man auch beim Kontor Bremen Tess bis über 20€ die 100g kaufen. Ich kann nur jedem Teeliebhaber empfehlen auch mal in einem Shop vorbeizuschauen (natürlich gibts ein Onlineshop) und eine kleine Beratung mit einem Verkäufer/in durchzuführen, die haben wirklich Erfahrung und viel Wissen über die einzelnen Teesorten. Hoffentlich hat euch dieser kleine Ausblick in die Welt des Tees gefallen und lasst mir gerne einen Kommentar da was Ihr am liebsten für Sorten trinkt und welche Erfahrungen ihr mit der Qualität von Tee habt.

Hello, Steemians,

today I'd like to tell you about my morning ritual. No, it is not the dark and tasty coffee that the Germans love in the morning. I'm talking about water from the most popular drink in the world, five trillion cups of tea are drunk every year and that means tea is far ahead of coffee. If you calculate a little, that's a mere 14 billion cups a day.

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Facts and myths

First a few interesting things for tea, before I tell you something about my favourite varieties. About 5000 years ago, the history of tea took its course. Of course there are many stories about how tea was discovered, but after such a long time it is not possible to determine what truth or legend is. One of these legends tells the story of Emperor Shen Nung, "the son of heaven" who came to the boil under a tree on a spring evening in 2737 B.C. after a long journey. By the wind leaves of the tree have landed in the water and a delicious scent has risen from the kettle. He tried the drink and felt comfortable and animated, it should have been in wild tea tree which led to the discovery of the tea. However this was discovered fact is here in Germany meanwhile every second a cup of tea a day drinks, that corresponds to 28 litres per citizen daily. For comparison in 2009 it was 25.5 litres per person. This means that development is progressing in Germany. What really surprised me is the ratio between loose tea and tea sold in bags here with us - this is 60 to 40 percent for loose tea, which I personally also prefer.

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The teaoffice

But now to my dealer of trust, as always I try to find a mixture of quality and quantity. On the one hand it is not about paying 15-20 Euro for 100 g of tea but still to get a decent quality. Of course you can do something like that but in the long run it is too expensive for me personally. I have therefore found a good middle course for myself and would like to present you theTee Handels Kontor Bremen. I came across the shop itself in Munich at Stachus (Karlsplatz), a sweet little 5 m² shop with a considerable selection of teas where you can directly taste the smell. The Kontor itself can now look back on 40 years of experience and all teas that are offered come from productions that still in the old style rely on manual work and longer production processes.

This is reflected in the price but also in the quality and you can taste it. Here my favorite varieties are theHimalaya Earl Grey which I enjoy to wake up in the morning and theBio Himalaya Grünblatt which I usually drink in the afternoon or even at weekends in the morning, it invigorates and calms me down at the same time. Both teas are between 6 and 8 € per 100 g. Of course you can also buy the 100g at the Kontor Bremen Tess up to 20€. I can only recommend every tea lover to visit a shop (of course there is an online shop) and to have a little consultation with a seller, they really have experience and a lot of knowledge about the different tea varieties. Hopefully you enjoyed this little view into the world of tea and leave me a comment what kind of tea you like best and what experiences you have with the quality of tea.

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cya
Markus

Photos: Made by me! © 2018
Device: Samsung Galaxy S7 Edge