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RE: Tagebuch des kleinen Wirt - Das Mostbirnhaus
Hi, sehr gerne! Grundvoraussetzung ist, dass Ihr im Mostviertel produziert.
Aber auf alle möchte ich es privat kaufen, kannst Du mir ein Mail mit Eurem Sortiment zukommen lassen?
Bzw magst Du mir noch erklären, was ein 225 Liter Eichenfass mit Salz zu tun hat?
Glg und schönen Abend
Oh, ich bin definitiv zu selten hier:
Hier die Antwort die ich schuldig bin. Das Barriqueholz Salz ist:
Grobes Steinsalz, kalt geräuchert über dem Rauch alter, benutzter Barriqueholz-Fässern. Das ist der ganze Zauber. Wer es rauchig mag, ein Muss in der Drittsatzmühle.