Ich kenne das österreichische Recht nicht. In Deutschland werden auf diesem Wege die Tafeln beliefert. Letzten Endes kannst Du unter der Maßgabe, daß der Abnehmer für eigene Schäden haftet, jede Art Essen abgeben. Genau das ist aber auch schon der Knackpunkt - neben der Hygienefrage, zu der es abweichende Meinungen gibt.