Hallo meine Steemianer

Das liebe Freunde dieser süssen Köstlichkeit ist leider völlig frei erfunden.In der Dominikanischen Republik gibt es zwar Schokolade und wird auch selber hergestellt, aber wirklich gut sind die Dinger nicht.

Was ich aber mit meiner Aussage meine:

Die Dominikansiche Republik ist der weltgrösste Produzent von Bio-Kakao*. Und dieser wird ja bekanntlich für die Herstellung von Schokolade genutzt. Sogar Lindt in der Schweiz bezieht seine Kakaobohnen hier von der Insel.

*(die Betonung liegt auf Bio-Kakao, ansonsten sind die afrikanischen Länder wie die Elfenbeinküste oder auch Ghana um einiges grösser)

Dominikanische Republik: Größter Biokakao-Produzent der Welt
Wikipedia meint:

Als Kakao bezeichnet man die Trockenmasse, die nach dem Fermentieren und dem Rösten der Samen des Kakaobaumes anfällt. Ebenfalls als "Kakao" bezeichnet wird das aus Kakaopulver zubereitete Getränk, das sehr oft unter Zugabe von Milch- und Zucker-Produkten hergestellt wird. Und Kakao ist ein wichtiges Exportprodukt sehr vieler Entwicklungsländer und vorallem der Grundstoff bei der Herstellung von "Schokolade"_.

Hernán Cortes, der Seefahrer und Eroberer Mexikos brachte den Kakao und damit das süsse Getränk nach Spanien und bereits 1650 wurde die Nachfrage so gross, das ihn viele einheimische Familien der Dominikanischen Repubik vor allem an den grossen Flussniederungen im Süden der Insel anbauten. Bereits ein Jahrhundert später war Kakao ein ganz wesentlicher Bestandteil in der dominikanischen Ernährung,. Und die Karibiknation wurde damit der größte Biokakao-Produzent in der Welt und ist sogar einer der Exportführer in Amerika.

Auf mehr als 250 Millionen Quadratmetern wird die Kakao-Frucht angebaut (Fotos: Access)

So von der Geschichte in die Gegenwart.
Im Zentrum der Insel, genauer gesagt im Ostteil des Cibao-Tales, dort liegt die Provinz Duarte. Hier befindet sich mit San Francisco de Macorís einer der schönsten und reichsten Städte des Landes. Wegen der riesigen Anbauflächen , wird sie auch als karibische Kakaohauptstadt bezeichnet. In ihrer weitläufigen Umgebung wird auf mehr als 250 Millionen Quadratmetern Land Kakao angebaut und dies mit mehreren Hunderttausend Pflanzen. Über 10.000 Landwirte widmen sich dem Anbau des berühmten Biokakaos.

Die Region rund um San Francisco de Macorís ist auch sonst ein wunderschönes Reiseziel abseits von Touristenrummel. Ich kann euch dies nur empfehlen, wenn ihr Ferien auf der Dominikanischen Republik Urlaub macht.

Hasta luego.

mikeCee aka Captain Mike Sparrow the steemian of the carribean

Hier geht's zu den anderen Kuriositäten der Insel:

#2 Kurioses aus der Dominikanischen Republik - Pflanzen als Stromerzeuger?

#1 Kurioses aus der Dominikanischen Republik - Schnee in der Karibik?

(@limesoda)

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