Nun, ich bin wirklich kein Barockmusik-Spezialist, aber wenn ich Bach oder sowas höre, kommt es mir immer vor, als wären die damals nach Noten bezahlt worden. Oder die waren auf Speed. Im Jazz haben wir sowas früher immer "Frickelmusik" genannt - möglichst kompliziert und verquast, dann ist es gut.
Aber schon richtig - alles Geschmackssache. :)