Pork fillet in a homemade sauce chasseur - Schweinefilet in einer selbstgemachten Jägersauce

EN:
Christmas is approaching, the weather is getting colder and we need more hearty dishes :-)

That's why you get the delicious recipe for pork medallions in a fast but homemade mushroom sauce from me today.

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DE:
Weihnachten naht, das Wetter wird kälter und wir brauchen mehr deftige Gerichte :-)

Deswegen bekommt ihr heute von mir das leckere Rezept für Schweinemedaillons in einer schnellen aber selbstgemachten Champignonsauce.

EN:
As always, we start with the ingredients:

First organize a thick piece of pork tenderloin!

Then you still need mushrooms, a package of cream fresh (or cream), chives, oil, salt, pepper and garlic.

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DE:
Wir starten wie immer mit den Zutaten:

Organisiert euch als erstes ein dickes Stück Schweinefilet.

Dann benötigt ihr noch Champignons, ein Paket creme fresh (oder Sahne), Schnittlauch, Öl, Salz, Pfeffer und Knoblauch.

EN:
You should now cut the pork fillet into bite-sized pieces and fry with olive oil in a pan.

Look how it roasts wonderfully : -)

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DE:
Ihr solltet nun das Schweinefilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Olivenöl in einer Pfanne anbraten.

Guckst mal wie es herrlich bratet :-)

EN:
Use the time and cut in the meantime ever the vegetables small ...

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DE:
Nutzt die Zeit und schneidet in der Zwischenzeit schon mal das Gemüse klein...

EN:
The vegetables and meat can now stew for about 10-15 minutes over medium heat.

Then only a good shot of the cream fresh is missing :-)

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DE:
Das Gemüse und Fleisch kann nun etwa 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze vor sich hin schmoren.

Anschließend fehlt nur noch ein guter Schuß von der creme fresh :-)

EN:
Was it easy or?

... and now I would like to know what hearty dishes you eat in the winter time :-)

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DE:
War doch einfach oder?

... und nun würde mich interessieren, welche herzhaften Gerichte ihr so in der Winterzeit verspeißt :-)

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