[DE] 5 persönliche Vorteile einer veganen Ernährung

in #deutsch6 years ago (edited)

Fünf persönliche Vorteile einer veganen Ernährung

Menschen, die auf eine vegane Ernährung umstellen, kommen ins Schwärmen, wenn Sie von ihrem neuen Lifestyle berichten. Zu recht, denn wer sich vegan ernährt, nimmt in vielerlei Hinsicht weniger Risiken in Kauf und profitiert gesundheitlich. Die Forscherin und Ernährungsberaterin Tracy Severson geht sogar so weit, zu sagen, dass schon ein einziger veganer Tag in der Woche ein Schritt in die richtige Richtung sein kann.[1](https://www.oregonlive.com/health/2019/02/vegan-and-keto-diets-can-be-good-for-your-heart-heart-health-2019.html) Anlass genug, um einen Blick auf fünf persönliche Vorteile einer veganen Ernährung zu werfen.

Kombinierbarkeit

Hygiene, Frische und Qualität

Die Küchenhygiene ist ein Thema, über das in diesem Zusammenhang sehr wenig gesprochen wird. Aber eines dürfte klar sein: In einer Küche, in der es nur Obst und Gemüse gibt, gibt es auch weniger Keime. Außerdem lässt es sich deutlich länger lagern als frisches Fleisch und Wurst. Zumindest dann wenn man es nicht mit Zusatzstoffen oder Verpackungen konserviert, die aus einem natürlichen und gesunden Nahrungsmittel ein reines Lebensmittel machen. Ein weiterer Punkt: Obst und Gemüse verraten auf den ersten Blick, in welchem Zustand sie sind. Im Supermarkt gibt es für sie zwar, ähnlich wie bei Fleisch, meistens keine 100%ige Herkunftsinformation. Dennoch ist es bei Obst und Gemüse deutlich einfacher zu bestimmen, ob sie noch essbar sind.

Kosten

Nachhaltigkeit und Klimafreundlichkeit

Zusammenhang zwischen veganer Ernährung und Gesundheit

Eigene Entscheidung vs. Gesellschaft

Bildquellen [1](https://pixabay.com/de/users/ritae-19628/), [2](https://pixabay.com/de/users/stevepb-282134/), [3](https://pixabay.com/de/users/free-photos-242387/), [4](https://pixabay.com/de/users/fancycrave1-1115284/), [5](https://pixabay.com/de/users/pexels-2286921/), [6](https://pixabay.com/de/users/free-photos-242387/)
30.10.2019 UTC + 1
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Vorteil 6: Veganer machen echt leckere Beilagen 😇

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Dein Beitrag gefällt mir richtig gut!

@tipu curate

Vielen Dank, liebe chriddi :)

Hab so das Gefühl, der Ernährung wird teilweise zuviel Gewicht gegeben, bzw. der Eindruck erweckt, allein mit den "richtigen" Lebensmitteln seine Gesundheit erhalten zu können.

Lebensmittel haben für mich eine Schwingung. Was hat es erlebt? Und möchte ich diese Energie in mir haben. Da wird schnell klar, dass ein Stück Massenfleisch etwas ganz anderes ist, als ein Apfel der im eigenen Garten gewachsen ist.

Trotzdem meine ich, eine Fertigpizza in Ruhe gegessen, kann vielleicht gesünder als ein noch so gesundes Gericht sein, dass man hektisch vertilgt.

Jedenfalls hat mir dein Beitrag sehr gut gefallen, regt zum Nachdenken an.

Es ist weithin bekannt (z. B. in Sportlerkreisen), dass die Ernährung mehr Einfluss auf das Gewicht hat als die Bewegung. In einem Interview auf diesen Zusammenhang angesprochen, sagte Bas Kast (Autor von "Der Ernährungskompass"): "You can't outrun a bad diet.". Das zeigt, dass die Ernährung bei der Frage, was zu einem gesunden Lebensstil dazugehört, lange Zeit unterschätzt wurde. Daher mein Beitrag und mein Appell.

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