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RE: [Michelin Guide Taipei] [Bib Gourmand] Mao Yuan - the Taiwanese Cuisine 🍴🍷 [米其林台北指南] 台菜之巔・茂園餐廳
我還真不知道該怎麼詳細介紹啊~~~ 我只記得好吃,怎麼個好吃還真難倒我了... 還是你有啥問題可以直接問問?
我還真不知道該怎麼詳細介紹啊~~~ 我只記得好吃,怎麼個好吃還真難倒我了... 還是你有啥問題可以直接問問?
我就是做了好几次白斩鸡,没有地道的那个味道,很是遗憾,想学学要领呢😊!
白斩鸡要用大概八十到九十度温水泡三十分中泡熟,然后马上放到冰水里让皮和肉收紧
懂了,知道原因了,关键是冰的水啊!谢谢亲啊😊!
這可就難了.... 我也覺得很困難... 通常雞肉都會太乾... 我只能告訴你去台北哪裡吃好吃的白斬雞... 哈哈