রেসিপি :আলু পটল এর রসা।
চলুন শুরু করা যাক আমার আজকের রেসিপি টি।
| প্রয়োজনীয় উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| আলু | ৩-৪টি |
| পটল | ৩-৪টি |
| আদা,জিরা বাঁটা | ২-৩ চামচ |
| তেল,লবন,হলুদ গুঁড়ো, ঝালের গুঁড়ো, চিনি | স্বাদমতো |
| পাঁচ ফোঁড়ন | এক চিমটি |
| সাদা এলাচ,কালো এলাচ,তেজপাত | ২-৩ টি |
| কাঁচা মরিচ | ৪-৫ টি |
| রন্ধন পদ্ধতি |
|---|
১ঃ শুরুতে আলু গুলো চারকোনা করে কেঁটে নিতে হবে ও ভালো করে ধুয়ে কড়াইতে তেল গরম করে হলুদ গুঁড়া ও লবন দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
২ঃ একই ভাবে পটল গুলো কে হলুদ গুঁড়া ও লবন দিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে।
৩ঃএবার তেলে পাঁচ ফোঁড়ন, সাদা এলাচ, কালো এলাচ ও তেজপাতা ফোঁড়ন দিতে হবে ।
৪ঃ এখন আদা বাঁটা ও জিরে বাঁটা দিয়ে দিতে হবে।
৫ঃহলুদ গুঁড়ো, লবন,ঝালের গুঁড়ো স্বাদমতো দিতে হবে ও পানি যোগ করে ভলো করে কষিয়ে নিতে হবে।
৬ঃএবারে ভেজে রাখা আলু ও পটল গুলো দিয়ে দিতে হবে ও ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
৭ঃ ফুঁটে এলে সামান্য চিনি দিতে হবে ও নামিয়ে নিতে হবে।
এভাবে শেষ করলাম আমার আজকের রেসিপি টি।
আমার মা আমাকে একটু স্পেশাল করে খাওয়ালো।আমার জামাই ষষ্ঠী খাওয়ার শখ পুরণ করল এক প্রকার।
আজ আর নয়। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে আমার আজকের রেসিপি টি। ভুল এুটি গুলো ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। সম্পুর্ন পোস্ট টি পড়ে আপনার মতামত জানাবেন। সম্পুর্ন পোস্ট টি পড়ার জন্য ধন্যবাদ সবাইকে।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
বাহ আপনি তো খুব মজার রেসিপি করেছেন। আলু এবং পটল দিয়ে রসা রেসিপি করেছেন। তবে এই ধরনের নিরামিষ রেসিপিগুলো খেতে খুব মজাই লাগে।তবে এই ধরনের রেসিপি দিয়ে যে কোন জিনিস খেতে খুব মজায় লাগে। মজা রেসিপি খুব সুন্দর করে শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
পটল এবং আলু দিয়ে চমৎকার রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া। মনে হচ্ছে খেতে ভালো লেগেছে। সবজি খেতে আমিও অনেক পছন্দ করি। এভাবে মাঝে মাঝে সবজি রান্না করে খেলে অনেক ভালো হবে। ধন্যবাদ আপনাকে এই রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আপনার মা আপনাকে জামাই ষষ্ঠী খাওয়ার একটি শখ পূরণ করেছেন তাহলে। পটল এবং আলু এভাবে একসাথে কখনো খাওয়া হয়নি। সাধারণভাবে রান্না করে খেয়েছি তবে এত ধরনের মসলা ব্যবহার করে কখনোই তৈরি করা হয়নি। রেসিপিটা দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে। খেতে নিশ্চয়ই দারুন হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু আপনাকে এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আলু পটলের রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখতে পেয়ে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। দেখে তাই খেতে ইচ্ছা করছে। রেসিপিটা আমার কাছে ইউনিক লেগেছে।
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আলু এবং পটল দিয়ে খুবই চমৎকার একটি সবজি রান্না রেসিপি শেয়ার করেছেন। আলু এবং পটল এর সংমিশ্রণে রেসিপি টা অনেক সুন্দর লাগছে। দারুন ভাবে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন শুভ কামনা রইলো।
ধন্যবাদ ভাই আপনাকে এত সুন্দর মন্তব্য ও উৎসাহিত করার জন্য।
পটল আলু দিয়ে দারুন ভাবে আপনি রসা রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে কতটা সুস্বাদু হয়েছিলো। তাছাড়া এধরনের রেসিপি রুটি অথবা গরম ভাত। যে কোনো টার সাথে খেতে অনেক বেশি মজা লাগে। রেসিপির কালারটা দারুন এসেছে। ধন্যবাদ এতো মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
নিরামিষ তরকারি দেখলে লোভ সামলানো মুসকিল। আলু,পটলও সয়াবিন দিয়ে চমৎকার সুন্দর রসা করেছেন ভীষণ সুস্বাদু হয়েছে রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে। ধাপে ধাপে চমৎকার সুন্দর করে রন্ধন প্রনালী চমৎকার সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য।
ধন্যবাদ আপু আপনাকে এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
সবজি গুলো ভেজে নিয়ে এরপর এত সুন্দর করে রান্না করেছেন দেখে ভালো লাগলো। এভাবে কখনো সবজি রান্না করা হয়নি। তবে মনে হচ্ছে তেলে ভেজে নিয়ে সবজি রান্না করলে খেতে অনেক ভালো লাগে।
জি আপু অনেক ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপু আপনাকে এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।