Por su alto contenido de agua, 92.2 gr por cada ración de 100 gr, como ya lo mencione es diurética, e ideal para bajar de peso. Su consumo aporta a nuestro organismo, ácido fólico y vitaminas como lo son las del complejo B: B1, B2, B6 y B12, C, D y la antes mencionada A.

Por otra parte el Broccoli nos regala su contenido de proteínas, al igual que la berenjena posee un alto nivel de agua, 89% por cada 100gr, algo que nos ayuda con el tema de bajar de peso, ademas de aportar Vitaminas A, B9, y C y minerales como el potasio, fósforo y calcio. De la misma manera el Coliflor posee un contenido de agua que representa un 92% por cada 100gr, Vitamina B9, C y K, minerales como el potasio, fósforo y sodio, y el Calabacin también hace su aporte en este plato con el potasio, calcio y fósforo, sumando mas Vitaminas A, B9 y C, ademas este vegetal al igual que los anteriores posee un 95% de agua por cada 100gr.

En conclusion, este delicioso plato ademas de aportar a nuestro organismo, sus ricas propiedades y contenidos en minerales, vitaminas y nutrientes, representa una alternativa saludable para nuestras comidas, personalmente tenia meses queriendo comerme una pizza, pero me limitaba hasta que descubrí esta maravilla y créanme cuando les digo que es DIVINA, vale la pena comerse no una, porque aparte es ideal para cualquier persona que este a dieta.