RECETA - "Revuelto de esparragos"

in #comida5 years ago

Hola a todos ¿Qué tal estáis? Hoy se me apeteció hacer unos esparragos, y que mejor que revueltos con huevo y algo más. Pues así mismo lo hice y quedó estupendo. Además use los moldes para emplatar y me encanta.




INGREDIENTES
  • Esparragos
  • 2 huevos
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 o 5 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre
  • 4 setas


  • En primer lugar ponemos en una sartén a cocinar el ajo con el jengibre bien picadito con cuidado de que no se nos queme.
  • Luego añadimos los esparragos, como eran finos no tuve que hervirlos previamente. Los cocinamos durante 5-7 minutos a fuego medio.
  • Luego añadimos las setas, yo las corté en tiras y cocinamos 3 minutos.
  • Por último añadimos los huevos y mezclamos bien con todo, si quieres darle un toque de sabor añade un poco de pimentón y orégano.




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Oye muy buena receta me parece sencilla y nutritiva gracias por compartirla cuando la haga te comento....

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