RECETA - "Revuelto de esparragos"
- Esparragos
- 2 huevos
- 1 cebolla pequeña
- 4 o 5 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre
- 4 setas
- En primer lugar ponemos en una sartén a cocinar el ajo con el jengibre bien picadito con cuidado de que no se nos queme.
- Luego añadimos los esparragos, como eran finos no tuve que hervirlos previamente. Los cocinamos durante 5-7 minutos a fuego medio.
- Luego añadimos las setas, yo las corté en tiras y cocinamos 3 minutos.
- Por último añadimos los huevos y mezclamos bien con todo, si quieres darle un toque de sabor añade un poco de pimentón y orégano.
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Oye muy buena receta me parece sencilla y nutritiva gracias por compartirla cuando la haga te comento....
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