【生酮日誌】我變軟(?)了

原本想要寫寫別的東西，可是運動回來後卻還是迫不及待想說說今天的身體變化 XD

自從無澱粉生活開啟後（其實是「極低」澱粉），短短不到一週，身體變化非常大，但也不致於太激烈。為什麼短時間內變化會這麼大？我想是因為我們的身體一直以來都是極度依賴澱粉和糖來提供能源，所以一旦拿掉這個來源，身體機能馬上會出現反應。

過去幾天的狀況，簡單地說就是：亢奮了兩天，之後失眠一夜，接著憂鬱了一天，然後昨晚一夜好眠，今早醒來後感覺身體基本上已經恢復平衡，所以決定去運動。

今早的另一個變化是：飢餓感不見了。

不吃澱粉類和糖，也就是米飯、麵食、大部分根莖類、高糖分水果，都不吃。身體的能源來源改由脂肪提供，所以會增加脂肪攝取。蛋白質則不刻意增加。吃的分量完全沒有減少，但奇怪的是，肚子永遠有一股飢餓感，而且是從睡醒那一刻就開始。今早醒來，突然發現飢餓感消失了。我想，身體又更進一步適應了。

所以今天決定嘗試去運動，但先不做重訓。我選擇去上瑜珈課。上課前我還擔心會暈眩，選擇了一個最靠近教室門口的位置，如果覺得不對勁就離開。

結果，整堂課當中突然有種大躍進的感覺。之前彎不下去的部位，今天怎麼就突然比以往更接近目標了。心裡突然想到：「原來，這些筋骨都被飯給卡住了。」差點忍不住笑出來。

因為長時間在電腦前工作，我的身體極容易緊繃，尤其是肩頸。但這幾天明顯變松軟了。

還有一項非常明顯的改變：現在，睡著與清醒之間是界線分明的，不再有過去比如坐車的時候，那種介於半醒半醒之間，不是沉睡，但又全身無力，的昏沉狀態。過去幾天，即使是最憂鬱的昨天，頭腦其實都很清醒，不是昏沉、打瞌睡的那種消沉狀態。

有些事情確實就是這樣。一種已經長時間習慣存在的東西，除非有一天你直接把它拿掉，否則你不知道它的過量所帶來的危害有多大。我說的是澱粉。

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關於今天的生酮日誌，大概就這樣。

不過，我連續幾天在這裡，以及在Twitter分享我的飲食變化，得到一些朋友的回應。其中有些朋友會前來關心：「這樣對嗎？」「這不會太偏激嗎？」

所以，有幾點我必須說明。大部分剛開始實行生酮飲食的人，都會選擇逐漸減少澱粉。會直接從一開始就把澱粉量減到最低（一天大約20-30克），是我的個人選擇。當然我一直都在留意自己的身體反應。我會注意，我沒有要玩命 XD

另外，開始之前必定要先了解。生酮飲食在國外已被提倡多年，實踐的人也不少，有完整的理論基礎。當然還是有一些爭議，但你必須自己去了解，才能做判斷，不要亂聽信別人的說法。（即使是醫生或營養學家，因為這些專業領域裡的門派之爭比你我想像的更為對立。）吃什麼、不吃什麼，總要有理由，你必須了解背後的理論，以及那些食物在身體機能裡所發揮的作用，以及停止攝取之後身體機能會做怎麼樣的調適。

我在這裡隨興亂寫的幾篇文章，都是針對個人狀況的分享，至於理論方面，我沒有多聊，因為網路上這方面的資訊相當豐富。其實真正的原因是，我懶。

還有一點我覺得很重要。如果有外語能力，請多去看國外的網站。比如： https://ketogenic.com 等等的。

而最重要的是，不要接受任何台灣中文媒體給你的相關資訊。好像因為之前有youtuber談到這個，瞬間變成話題，但是，我相信你有能力得到比中文媒體更全面的資訊來源。你的腦袋肯定比台灣電視媒體好一千萬倍，相信我。

還有，因為生酮飲食很注重油脂的攝取，我昨天從知乎的這個「師姐」那裡得到相當不錯的訊息整理。她也寫了一些生酮飲食的觀念與分享，建議可以看看，比如這篇：【生酮饮食实践】生酮人入门必读

至於我個人，實行新的飲食方式之後，到目前為止各方面的改變都很正面。但畢竟時間還很短。所以我會邊走邊看。

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圖片來源：pixabay