要多思考，否则脑袋成空壳了：记看教程学做菜|新人“三个一”活动第 4 期

凑热闹参加 @dapeng哥的新人“三个一”活动第 4 期

---

白金换得青松树，君既先栽我不栽；
幸有西风易凭仗，夜深偷送好声来。
《松树》白居易

---

给孩子做创意早餐，买食材、学教程、装盘，虽然花不少精力，但自己乐在其中，应该是想要用行动来增加和孩子的羁绊吧。
两盘分别是煎鳕鱼和青菜鸡蛋饼。这是我的做法：

煎鳕鱼

鳕鱼是超市买来的冷藏鳕鱼块，放盐和料酒腌制20分钟入味；热锅少量油，放入葱花、姜片炒香，放入鳕鱼块，煎鱼的时候用厚一点的锅原因是火候比较稳定。煎至两面金黄就可以出锅了，鱼块煎出来许多油，取一根香菜用油的余温炸一下取出放在鱼块上作为装饰。我切了个柠檬片想着是去腥的，但是太酸了，孩子不喜欢，所以下次还是不加了。

青菜鸡蛋饼

我用的两颗油菜，因为觉得这种菜叶比较厚实打出来的汁比较多。油菜洗干净剁成丁塞进料理机，打成汁备用。

半碗面加两倍水搅匀。倒入打好的油菜汁加一大把熟的黑芝麻，再来两鸡蛋别忘了放盐搅匀。现在就可以摊饼了，锅里抹点油别多了，比摊煎饼的油多一点就行了。按大小分别煎四个，这样才能拼成松树圣诞树的样子，煎的要尽可能的薄，如果发现翻面的时候容易烂开的话，说明面少不够粘稠，就再加面。煎好之后每个饼对折再对折，拼成圣诞树主体，切一片胡萝卜切出星星的造型放在树顶，随便找点什么当底部树杆和装饰。色彩搭配和物件选择每个人都有自己的审美观，大家突破时间空间的局限自由发挥吧。比如还可以再餐桌上画一条美人鱼做装饰。咳咳，谁在说话？

教程是死的，人是活的，不一定要按部就班的跟着教程做，与不然脑袋是空的，就不知道思考了，要添加上自己的创意。

---

不要一味的抱怨孩子不好好吃饭，你是否努力找解决问题的办法了呢？遇到问题要思考问题、解决问题，否则脑袋成空壳了。

乐天，你有老天爷给的清风徐来，听松动好声音；我有自己动手做的圣诞松，给我可爱的女儿吃。