🎉【CN区美食大赛#3】🎉润滋滋滴姜汁撞奶😋

早在几周前看见这个甜品活动
就一直心心念念想参加来着

为了参加活动我想了几个甜品制作方法
但是因为种种原因都不得空闲下来...

那在一次偶然路过我店旁边的甜品店进去瞧了瞧 发现了这种超简单又好吃的甜品叫~姜汁撞奶 然后跟老板搭讪聊了下😁
get它的具体操作方法
于是就到超市买好要制作的材料
纯牛奶 嫩生姜 还有全脂奶粉等

话说这个是第一次参加兰兰老师的活动
也是第一次做这个新甜品
有点小鸡冻呢😜
好了言归正题 姜汁撞奶又叫姜埋奶 听店老板说是广东方言这么叫
那这款甜品制作方法也很简单的
但是呢技巧很讲究
且既美味又有营养的甜品
听说比豆腐花还要滑嫩喔

而且还有姜汁的香味
一定会让你吃了还想吃
并且对身体比较虚寒的人群特别适合
尤其是治胃寒又补钙
具体操作步骤
制作材料 牛奶250ml 奶粉1勺 白糖1勺 姜少许(这里我买的是嫩姜 我觉得嫩姜出汁率高吧)
1⃣将纯牛奶倒入锅中加入一勺全脂奶粉
然后煮到略微沸腾后(约80℃)马上关火 再加一勺白糖稍搅拌下
2⃣把煮好的牛奶稍微放凉
3⃣把新鲜的嫩姜洗净去表皮切成块
放到榨汁机里榨成汁(我用的是破壁机出汁比较容易我觉得)
4⃣把榨取的姜汁过滤掉杂质 留下姜汁
5⃣再倒入小碗里留下一碗底姜汁
6⃣把已经放凉好的牛奶(大概70℃牛奶)倒入姜汁中
注意‼️不能搅拌
等待几分钟...姜撞奶自然凝固以后就能享用润滋滋滴美味了😋

甜的浓郁的奶香和姜的香气结合在一起的魔法滋味还挺美妙的
甜中微辣 吃到胃里感觉很舒服很温润
暖暖的感觉好像有人在拥抱你一样~


现在又正值多事之秋 天气更是十分的多变
因而盆友们可得多加注意防范哦
可别让感冒入侵了身体 这样就不好办了

那么最好的方法不正是从嘴里适应这多变的秋天么
所以天气转凉之后 最好是来一杯姜汁撞奶散寒暖胃 还特别适合女性特殊时期呦

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