酸柑蒸时鱼

还是头一次参加美食拍照，
我其实不太懂吃鱼，尤其是吃贵鱼，
有一次在广州某一家餐馆吃饭，
站在水族箱前面
点菜的服务员问我要吃什么鱼，
我说，
我不懂吃鱼，哪一种鱼最便宜？
然后服务员指了指一种鱼，贴在海床上游的，
后来我妈说粤语叫【鞋底鱼】，
挺好吃的，味道很好，
对我来说，
鱼只要是新鲜就行，并不在乎是什么鱼，
题外话，
这家刚开店一年左右的餐馆，地方干净，
自来水也用了两重过滤器过滤水，
尤其是这道鱼，
我带去的朋友，没有一个不赞好的，
上图，有一张是空盘的，
是我姑丈的杰作，
不惜从他家乘半小时车来到这家店吃，
每一两星期吃一次哦。

鱼是平凡的非洲鱼，或者叫金凤鱼，
马国是这样称呼它的，
关键是活的，新鲜的，
用的是泰式的麻风叶，酸甘，朝天椒，
还有不知道的其他的食材，
用果汁机打成泥浆，
整碟鱼呈现的口感是酸，甜，辣，香，
我说一说香吧，
有酸甘的香，麻风叶的香，朝天椒的香，新鲜鱼的香，估计还有其他的香吧？
我也吃不太出来，
它并非功夫菜，鲜活，咸香辣，酸甜，
单单这几样已经很下饭，
大概三四十块马币左右，
我不需要吃什么珍稀鱼种，
整体呈现出好吃就行。

住在吉隆坡的你们不妨去试试看。