Houby / Mushrooms

in #cesky5 years ago (edited)

P1360430.JPG

V česku je celkem houbařství velkou vášní. Každý byl někdy na houbách. A hlavně skoro všichni chodí na houby a sbírají. Mimo mě sto je to celkem obvyklý zvyk.
Poslední tři týdny jsem byl v lese a tak jsem jich nasbíral docela hodně a taky fotil. A sbíral nové co neznám a určoval. Jeden hřib co našla moje máma jsme neurčil. Ale úlovků bylo hodně.


In the Czech Republic, mushrooming is a big passion. Everybody was mushrooming at least once. And most of all almost everyone goes mushroom picking up. Outside of city, it's quite a usual habit.
I've been in the woods for the last three weeks, so I've collected quite a lot of them and took pictures too. And I gathered new species wich I did not know and determined them. I haven't specified one mushroom my mom found. But there were a lot of catches.


P1360259.JPG
Hřib kovář - Neoboletus luridiformis


P1360278.JPG
Jeden z košíků co jsem přinesl - One of my baskets


P1360279.JPG

P1360280.JPG
Slizák švýcarský - Chroogomphus helveticus

Během života jsme se naučil poznat a sbírat docela hodně hub. Třeba tohle je jedna co moc často neroste, ale je moc dobrá. Roste od července do řína v jehličnatých spíše horských lesích.


Throughout my life we have learned and collect quite a lot of mushrooms. Maybe this is one that doesn't grow very often, but it's too good. It grows from July to October in coniferous rather mountain forests.


P1360284.JPG
Klouzek bílý - Suillus placidus

P1360314.JPG
Klouzek sličný - Suillus grevillei

P1360321.JPG
Tohle je taky Klouzek sličný - this is also Suillus grevillei

Hlavní pravidlo houbaření zní: Pokud tu houby neznáte jménem tak ji nejeste. Spousty hub je jedovatých a je lepší si nepřivodit otravu protože některé jsou i smrtelné. Nejlepší je když Vás houby naučí někdo kdo je zná, třeba rodiče. Já už jsme sbíral houby jako malý kluk a sbíram je dodnesk každý rok.


The main rule of mushrooming is: If you do not know the mushroom by name then you do not eat it. Lots of mushrooms are poisonous and it is better not to cause poisoning because some are deadly. It is best to learn mushrooms from someone who knows them, such as parents. I already picked mushrooms like a little boy and I still collect them every year.


P1360317.JPG
Šiškovec černý - Strobilomyces strobilaceus

P1360574.JPG
Šiškovec černý - Strobilomyces strobilaceus

Ač někteří sbírají všechny houby co najdou, tak se mají sbírat jen mladé, nečervevé a neokousané houby. Ještě než je dáte do košíku tak je pečlivě očištěte, ulehčíte si práci s čistěním doma.


Although some collect all the mushrooms they find, only young, non-reddish and not bitten mushrooms should be collected. Before you put them in the basket, clean them carefully, making your home cleaning easier.

P1360319.JPG
Hřib hnědý - Imleria badia

P1360322.JPG
Hřib plstnatý - Boletus subtomentosus

P1360325.JPG
Holubinka trávozelená - Russula aeruginea

P1360329.JPG
Bedla útlá - Macrolepiota mastoidea

Mezi holubinkami a bedlami jsou i jedovaté druhy a dají se zaměnit, proto je lepší doma se podívat do atlasu a určit houbu správně, pokud si úplně nejste jisti.


There are poisonous species among the russulas and parasols and are interchangeable, so it is better to look in atlas at home and identify the mushrooms correctly if you are not sure.

P1360616.JPG
Doma máme spoustu atlasů hub - We have a lot of mushroom atlases at home


P1360335.JPG
Pýchavka obecná - Lycoperdon perlatum

P1360361.JPG
Křemenáč březový - Leccinum versipelle

Křemenáče jsou moje nejoblíbenější houby asi proto jak jsou hezké a taky proto že se nenacházejí tak často. V tomhle případě jsem byl jen na procházce lesem bez košíku. Ale nemohl jsem je tam nechat a tak jsem sundal tričko a dal je do něj. Houby nikdy nesbírejte do igelitových tašek, protože se vnich mohou zapařit.


Leccinum are my favorite mushrooms because how nice they are and also because they are not found so often. In this case, we were just walking through the forest without a basket. But I couldn't leave them there, so I took off my shirt and put it in it. Never collect mushrooms in plastic bags as they may steam.

P1360366.JPG
Křemenáč březový - Leccinum versipelle

P1360378.JPG
Křemenáč březový - Leccinum versipelle


P1360380.JPG
Kozák březový - Leccinum scabrum

Kozák je výborná chutná houba. Nejjednodušší jídlo z kozáka je ovar. Nakrájíte ho podélně na středně silné proužky. Ty ponoříte na 10 minut do vroucí osolené vody a pak jen podáváte na chlebu s hořticí.


Leccinum scabrum is an excellent tasty mushroom. The simplest dish from them is "ovar". Cut it lengthwise into medium thick strips. Immerse them in boiling salty water for 10 minutes and then serve on bread with mustard.


P1360419.JPG
Liška obecná - Cantharellus cibarius

P1360423.JPG
Ryzec smrkový - Lactarius deterrimus

P1360427.JPG
Nejedlý Hřib žlučník - Inedible Tylopilus felleus

P1360428.JPG
Muchomůrka plavá - Amanita fulva

P1360465.JPG
Kotrč kadeřavý - Sparassis crispa

P1360603.JPG
Kotrč kadeřavý - Sparassis crispa

P1360613.JPG

Kotrč je úžasná houba. Ale obtížně se čistí. Asi nejraději zněj mám gulášovou polévku. Osmahnete cibulku na sádle, přidáte pokrájený kotrč. Zasypete paprikou a přidáte drcený kmín a pepř a majoránku. Zalejete vodou a necháte asi 30 minut vařit. Na závěr přidáme trochu jíšky.


The Sparassis is a wonderful sponge. But difficult to clean. I prefer goulash soup from it. Saute the onion on the lard, add the chopped Sparassis. Sprinkle with sweet pepper and add crushed cumin and pepper and marjoram. Pour in water and leave to boil for about 30 minutes. Finally, add a little roux.


Soutěž - Competition

P1360447.JPG

Tohle je taky houba. Kdo uhádne její jméno jako první obdrží 5 SBI.

This is also a sponge. Who guesses the name first will receive 5 SBI.

Sort:  

No tak tohle bych psal asi dva dny.Snad ti to dá pár drobných, když už nemůžeš používat boty. Tenhle článek by bylo fajn "upbotovat" ;-).

Dík, nakonec jsme to šoup do C2 kurátorské komunity včéra a oni si toho všimli, a odměna je docela fajn :)
Asi se opravdu zaměřím na to psát méně ale zato lepší články... uvidíme :)

Nádherné houbičky. Kotrč jsem snad ještě nepotkal.
!trdo
!BEER

Congratulations @jjprac, you are successfuly trended the post that shared by @petrvl!
@petrvl got 6 TRDO & @jjprac got 4 TRDO!

"Call TRDO, Your Comment Worth Something!"

To view or trade TRDO go to steem-engine.com
Join TRDO Discord Channel or Join TRDO Web Site

Květnatec Archerův
a
!BEER k tomu

Dal jsme tomu den. Tak jasně vyhrál jsi :)
Posílám 5 SBI :)

Díky, 2 pošlu @bucipuci. Protože mi v komentu napověděl. :)

Můžu se zeptat čím?

Jedním jediným slovem - chobotnička.

jo takže jsi dal dogooglu houba chobotnice??? protože tam je na prvním místě tohohle spojení :D

Přesně. Vědět kde a co hledat.

Tenhle článek Tě musel stát hrozně práce... To se Ti nezaplatí.
!BEER

No to stál a taky asi nezaplatí, ale jen si tak zkouším jestli opravdu dobré články nebo alespoň myslím jako ne špatné nezapadnou, ale mám dojem že zapadnou :)
A spíš te přemejšlím jestli ho někam nemůžu strčit aby ho někdo skurátoroval, ale nevím o ničem ...

Pokud teď nepoužíváš boty, tak @curangel ... Ale to dostaneš tak 0,25 USD před zdaněním (kurátorskou odměnou). O dalším nevím. Aspoň Tě zahrnu (zaplaím) pivem.
!BEER

pěknej článek a ta kotrč je uplně top i do guláše
!BEER


This post was shared in the Curation Collective Discord community for curators, and upvoted and resteemed by the @c-squared community account after manual review.
@c-squared runs a community witness. Please consider using one of your witness votes on us here

Super článek. Já houbařím celý život a je vidět, že ne všude roste všechno. Některé vůbec neznám. Z těch altasů jsme měli ty dva starý dole :D.

Já pokaždý najdu nějaký který jsem ještě neviděl, pak je přinesu a luštím co to je, ale ten hřib růžovník co našla moje máma letos... tím si vůbec nejsem jistej... oni ty houby vypadají pokaždý jinak :)
Jestl ijste měli ty dva starý dole tak počítám že se u vás houbaří taky už několikátou generaci.

You need to stake more BEER (6 staked BEER allows you to call BEER one time per day)

Beautiful photos of some beautiful fungi. Not too many hear where I am in Arizona (just too dry) but I always could find a good amount of edibles when I lived back in the northeast US.

Thank you

Tu "chobotničku" jsem u nás už také potkal. Na její jméno jsem upřimně zvědavý :-).
Po každém guláši přijde vhod aspoň malé
!BEER.

Kdo by to řek do člověka. který furt sedí za volantem :-)
!BEER

View or trade BEER at steem-engine.



Hey @petrvl, here is a bit BEER for you. Enjoy it!

Coin Marketplace

STEEM 0.18
TRX 0.15
JST 0.028
BTC 63597.74
ETH 2476.06
USDT 1.00
SBD 2.53