Como preparar pastel de papas sin morir en el intento / Receta y proceso
Pastel de Papas
Buenas mi gente de Steemit, ahora les estaré explicando algo muy diferente a lo acostumbrado. En ningún momento nombré algo sobre mi amor a la cocina (amo comer y cocinar, soy una vaca).
Ahora se trata de una deliciosa receta, un Pastel de papas.
Ingredientes:
![tocineta.jpg](https://steemitimages.com/DQmW2opV1iYqngeBqyEU3z4oRS79QtkxKyB9hsiosWkz9bz/tocineta.jpg)
![carne.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://steemitimages.com/DQmQUC6gEpV7qGRx7iF93hBwLGECWUE6Y8QdjuXxV4LBNZw/carne.jpg)
Preparación:
Se necesitará un molde hondo para verter los ingredientes y hornear.
Paso 1: Limpiar las papas, sancocharlas para luego rebanarlas y acomodar la primera capa en un molde engrasado con mantequilla para evitar que los ingredientes se peguen al ser horneados.
Paso 2: Luego de colocar la primera capa de papas, se le coloca jamón, queso y queso mozarela rebanados junto con el huevo y la tocineta al gusto.
![](https://steemitimages.com/640x0/https://steemitimages.com/DQmNp8joY76C5KLDmer97xNXG3F5NUBC7nAnrBPJB9raPVP/huevo.jpg)
Paso 3: Con mucho cuidado, esparza la carne guisada intentando no tocar el fondo del molde para que al evaporarse el guiso bajo la capa, no provoque que se peguen las papas a la base.
Al colocar la capa de carne, se vuelve a repetir el procedimiento creando capas de papas y los otros ingredientes a su gusto (sin que sobresalga del molde).
Al final de las capas se le coloca salsa bechamel (preparación aquí) a su preferencia.
Paso 4: Se cubre el Pastel con papel aluminio o se utiliza alguna tapa de aluminio antes de meter al horno para mayor coxion de los ingredientes y se deja durante 40 min.
Luego de los 40min en el horno, sin sacarlo de allí, se le retira el papel aluminio y se deja gratinar por 10min.
Paso 5: ¡sacarlo del horno y disfrutarlo en algún almuerzo o cena entre familia o amigos!
Salsa bechamel:
2 cucharadas de maicena
2 cucharadas de leche
¼ de cebollín rallado
1 cucharadita de sal.
Una cucharada de orégano.
Preparación:
Se vierten las cucharadas de maicena en 3 tazas medianas de agua, calentar a fuego lento hasta que la maicena tenga consistencia cremosa. Verter la cebolla rallada, la sal y el oregano.
Dejar por lo menos 5 min a fuego lento.
Espero que lo haya disfrutado e intenten el ejecutar la receta. No olviden votar y compartir ¡Nos leemos pronto!
¡Esta receta se ve demasiado buena! xD Nosotros hicimos los típicos pasteles de arroz para navidad pero ahora me voy por esta opción.
Excelente post, ¡Saludos!
Desde ya te sigo. :D
madre que buena pinta, y que de calorias tiene que llevar eso!!
Pero bueno un día aunque sea tengo que hacerla y probarla!! Intentare invitar a comer a mucha gente a casa, para que no me la coma yo entera, que entre los excesos navideños, ya tengo que perder un par de kilos!
Si te gusta la cocina te dejo por aqui mi ultima receta pizza casera
Suelo publicar recetas y algunas cosillas más, pasa por mi blog y echale un vistazo si te apetece.
Saludos de @pepiflowers