RECETA - "Garbanzos con espinacas"
Hola a todos ¿qué tal estáis? Hoy os traigo una de esas recetas de cuchara que siempre apetecen cuando hace frio, además me encanta la combinación de los garbanzos con las espinacas, nos da un buen aporte de energía. Os cuento como se hace.
- Garbanzos cocidos
- Espinacas
- Cebolleta
- Pimiento
- Tomates
- Ajo
- Ñora
- Perejil
- Primero cocinamos la ñora, ponemos un poco de aceite en la sartén y cocinamos 3 minutos para que nos quede crujiente, y reservamos.
- Luego en la misma sartén vamos rehogando la cebolla y el pimiento durante 8 minutos más o menos a fuego medio.
- Siguiente paso añadimos el tomate, si queréis podeis triturarlo antes o echarlo directamente en trozos ya que después vamos a triturar todo.
- Picamos la ñora, el ajo y el perejil y lo ponemos en la batidora junto con las verduras de la sartén y vamos añadiendo agua hasta que nos quede la textura que queremos.
- Añadimos el caldo con los garbanzos y las espinacas, calentamos 10 minutos todos los ingredientes juntos y ¡listo para disfrutar!
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