LAS EMPANADAS PATRIMONIO NACIONAL

Los venezolanos hemos sido bendecidos por Dios con las mujeres más hermosas de toda la bolita del mundo, con el petroleo, Simón Díaz, Guaco, Pollo Brito, las personas más felices y tabajadoras, la vinotinto, Édgar Ramírez, Nacho, Greivis Vásquez, la minería, las arepas, agricultura y ganadería. Tenemos todo lo que un país necesita para ser felices pero en su inmesa misericordia dijo:

No, no es suficiente, hay que darles algo más... vamos a darle las empanadas de carne mechada y los tequeños.

Desde chamos nuestros padres consideraban que un desayuno con fritura y una malta era lo que nuestro nutricionista recomendaba para crecer sanos y fuertes, así como la emulsion de Scott. son pocos los padres que tienen tiempo de levantarse temprano, hacer almuerzo, planchar la camisa del trabajo, bañarse ellos y los niños, calentar el carro y si tienen que moverse en trafico publico peor, así que no había tiempo para preparar el desayuno por eso optaban por comprar empanadas o tequeños para nosotros, con una malta preferiblemente o un jugo de naranja.

No sé si a ustedes les pasaba pero mi mamá metía todo en mi lonchera, pero el frasquito donde iba la malta era más lo que se botada que lo que guardaba dentro, ella siempre pensaba que era yo quien lo botaba, pero no, esos envases solo se hicieron para derramar todo y en algunos casos dañarte el desayuno.

Los tequeños son tan deliciosos que aplica justamente la canción del Tío Simón con un pequeño ajuste y diría algo como:

Cuando los tequeños llegan así de esta manera uno no se da ni cuenta, comerlos no tiene horario ni fecha en el calendario cuando las ganas se juntan.

Además cuando uno se echa una de esas borracheras con amigos y ya sale el sol nunca falta uno en el grupo que dice:

Vamos a desayunar pastelitos.

Es como decir que un borracho que no come pastelitos al día siguiente, es un borracho incompleto.

Para finalizar creo que debería existir el día nacional de la empanada con salsa de guasacaca y malta, o hacer una plaza en su honor, estoy seguro que Bolívar en sus planes no solamente estaba libertar América sino llevar las empandas por todos los países que libertaba. Sino me creen le pueden preguntar a todos los venezolanos que han tenido que inmigrar a otros países, como buscan un puesto de empadanas en el país donde están o le piden a sus familiares que cuando los vayan a visitar le lleven tequeños o queso para hacerlos.

Fotografías tomadas con mi escudero @ipedrogr para un concurso el cual ya finalizo y no ganamos.

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