¡Feliz día!
Hace unos días estaba en la frutería y esta verdura capturo mi atención, es preciosa, super bonita,nunca la había visto la verdad.
Como protagonista en la huertina de @avellana…Romanesco
Algunos datos sobre el romanesco...
| Exterior |
Interior |
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| Verde |
Blanco |
El romanesco es una verdura aún poco conocida en España. Preferentemente la consumiremos en invierno, su temporada. Su estética es espectacular, luce una tonalidad verde impactante,junto con esas formas tan sumamente inesperadas en una verdura. Pertenece a las familias de las coles. No aporta grasas pero sí un alto contenido en Vitamina C además de otras vitaminas y minerales.
Otros detalles...
Sus hojas, tallos y brotes. Como elemento decorativo también es realmente atractivo.
Curiosidad…
Verla con una lupa, es genial, prueben si tienen oportunidad. Cada uno de los Brotes presenta diferentes puntitos, una obra de arte.
Como podemos consumirla…
Sola, como guarnición… Al vapor, salteada, hervida, hasta cruda previamente lavada, por supuesto.
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Respeta su entorno.
¡Un abrazo cargado de los mejores deseos para tod@s!
@avellana
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Que bello, algo asi no provoca comerlo si no de adorno.
Curioso amiga, no conocía esa verdura. Parecida al brócoli y coliflor. Debe ser exquisita. Cuando vaya de compras trataré de ubicarla aunque aquí dudo que las hayan.
Muy parecida a la coliflor, debe ser muy sabrosa y alimenticia. Si de verdad que parece de adorno. Gracias por traernos a tus post esas plantas que no conocemos @avellana
¡Una belleza de verdura!
Gracias por presentarla. Es difícil que la veamos por acá,
supongo que el factor clima no permite su crecimiento.
Que hermosura de verdura, tan parecida al brócoli, me da curiosidad el como debe saber, debe ser deliciosa. Me encanta su aspecto... Gracias por compartirla. Esta sección de tu blog, me fascina. Un abrazo grandote!...@avellana