이더위에 햄버거패티 만들었어요.

오늘 38도까지 올랐다고 합니다.
그래서 종일 에어컨돌리고 집안에만 있다보니 체온도 내려가고 몸에 힘이 오르면서 뭐라도 해야만 할거 같은 의욕이 불타오릅니다.

며칠전에 코스트코에서 갈아놓은 돼지고기를 사서 냉동실에 얼려놓은게 있어 햄버거 패티를 만들기로 합니다.

재료는 갈은돼지고기, 빵가루, 전분, 소금, 후추, 계란, 양파 뿐이네요. 소고기는 넣지 않습니다. 왜? 없으니까요. ㅎㅎ 스팸이라도 있으면 함께 갈아 넣을텐데 스팸도 없습니다. 그냥 준비된 재료로 만들기로 합니다.

양파를 잘게 썰어 기름에 볶아줍니다. 양은 대충 알아서 정합니다.

노릿노릿하게 색이변할때까지 볶아줍니다. 더 볶으면 탈거 같아서 불을 끕니다.

그리고 있는 재료 한꺼번에 넣고 주물럭주물럭 섞어줍니다. 소금은 대충 알아서 넣습니다. 후추도 대충 넣습니다. 전분, 빵가루도 대충대충 넣습니다.

주물럭거린 고기를 넓게펴주고

대충 손에잡히는 아무컵으로 꽝꽝 찍어내 줍니다.

예쁘게 잘 쌓아서 보관합니다.

다만들고 나서 햄버거만들어 먹어봤더니 패티가 너무 싱겁네요. 만들기전에 조금 구워 먹어보고 소금 더 넣을껄 하는 후회가 밀려옵니다.
그냥 소스에 의존해야겠습니다. 아내와 아들은 맛있다고 하니 다행이네요.
이제 주말도 끝나가네요. 내일 출근이 기다려집니다. 시원한 사무실에 빨리 가고 싶어요~

주말 마무리 잘 하시고 행복한 한주 시작하세요.