Švestková sezóna; What shall I do with plums?

Ahoj Steemiťáci|

letos se opravdu urodilo, že pár větví takový nápor švestek nevydrželo.

Pár šlo do knedlíků

pár na buchtu

něco se nasuší na křížaly

švestkový kompot také není špatný a je jednoduchý, švestky povařím se skořicí, cukrem a hřebíčkem

něco se ještě zavaří do sklenic na zimu, ale většina skončí na vypálení v sudu.

Na ovocnou buchtu používám velice jednoduchý recept:
Smíchám dva čtvrtlitrové hrnky polohrubé mouky s jedním hrnkem krupicového cukru a kypřícího prášku, může být trocha soli. Pak přidám tři vejce, půl hrnku oleje a půl hrnku mléka. Elektrickým ručním šlehačem uhnětu těsto. Pak ho vyliju na vymaštěný plech, nasázím ovoce, v tomto případě rozpůlené švestky (slupkou dolů),dovnitř kterých nasypu trochu skořicového cukru. Drobenku nedělám. Pak dám plech na 20 minut do rozehřáté elektrické trouby a peču při 180°C.

Co byste dělali se švestkami vy?

Hezký den!

P.S. Zkoušel jsem dát český a anglický text vedle sebe, ale nezadařilo se. Vertikální oddělovací čáru | jsem na počítači našel, ale text jsem stejně nezformátoval.

Hello Steemers

this year we have nice harvest of plums from one sole tree. Some branches broke under the weight of this fruit.

So we cooked plum dumplings, I like them with poppy seeds

baked a plum pie

Some plums were dried

Pie compote (just cooked in water with cinamon, clover and sugar)

Some plums I'll preserve in glass next weekend but most of them are put in a barrel and then we let them distilled.

And what would you do with plums? Write me your suggestion in comments.

Have a nice day!