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RE: SEC-S19 / W4 | Mise en place, Tipos de Roux y Salsas Madre.
Hola amigo, es un gusto saludarte... Al igual que tu desconocía que la organización de los ingredientes y utensilios se llama mise place, así que es bueno ir aprendiendo nuevos términos de la cocina.
El roux que preparaste se ve genial, en mi caso no me quedó como una masa pero creo que fue la calidad de la mantequilla que utilicé, el tuyo se ve igual a las recetas que estuve consultado. Y la salsa bechamel luce deliciosa y el espagueti que preparaste ufffff demasiado buena, espero la hayas disfrutado.
Tal como dices, la bechamel es una salsa sencilla de preparar pero deliciosa, una excelente opción. Saludos y bendiciones.
Hola amiga
Saludos.
Pues si la verdad es que cuando leí que debería ser con mantequilla compré una muy buena que además aparta un sabor perfecto.
La salsa Bechamel es muy buen, la carne y el pollo así como las pasta van muy bien con ella.
Muchas gracias por pasar y dejar tu comentario.
Creo que aquí hemos aprendido muchísimo.