SEC-S20W1 | 1er Tiempo: Ensaladas.
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Bienvenidos sean todos a mi blog, aquí les dejaré mi participación a esta segunda edición del grupo de gastronomía en el challenge en su temporada 20, habiendo cumplido los 6 retos de la edición pasada aquí seguimos con nuestras clases.
En esta oportunidad para hablar de menús y de ensaladas como la protagonista. Así que empecemos:
¿Has preparado en casa alguna vez un menú de 3 tiempos? |
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En realidad nunca lo he preparado, sin embargo si tenía conocimiento de los menú de tres tiempos porque básicamente es lo hacemos cuando comemos en la calle, los restaurantes suelen ofrecer este tipo de menús.
Además que en casa también mi esposa los ha preparado para sorprendernos o para recibir a las visitas, elaborando la entrada que suele ser muy ligera, luego el plato fuerte, y el postre. Creo que después de esta clase me propondré realizar un menú de tres tiempos a ver como me sale y cuánto tiempo estaría listo.
¿Para que ocasión prepararías un menú de 3 tiempos? |
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Bueno en primera instancia porque sería un reto para mí después de está clase.
Las ocasiones que considero oportuno realizar un menú de tres tiempos, sería una celebración familiar, podría ser un cumpleaños, o quizás una cena romántica para celebrar un aniversario de bodas.
Estos menú suelen gustar mucho porque es la novedad de tener variedad en los alimentos, además de empezar sirve, y luego venir a disfrutar del plato fuerte, cerrar con un postre, sería buena idea para sorprender a mis hijos, reunirlos a los 4 y cocinar para ellos, también es una ocasión perfecta.
Nos gustaría prepares 1 tipo de ensalada |
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Cómo vimos en la clase las ensaladas se pueden clasificar en 4 tipos: simples, mixtas, compuestas y especiales. Y de ellas nacen una gran variedad de ensaladas con diferentes ingredientes y sabores únicos.
En mi caso elaboraré una ensalada Fría y Mixta de muy fácil preparación y deliciosa para una entrada perfecta. Sus Ingredientes son:
✓ Medio Aguacate
✓ 1 Tomate
✓ 1 Cebolla
✓ 1 Zanahoria
✓ Maiz dulce.
Para el aderezo
✓ 2 cucharadas de Aceite
✓ 2 cucharadas de Vinagre
✓ 1 cucharada de mostaza
✓ Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Lo primero es lavar y desinfectar muy bien nuestros ingredientes.
Seguidamente vamos a picar a nuestro gusto los vegetales que estaremos agregando a nuestra ensalada. Yo decido hacer cortes diferentes en los vegetales, y la zanahoria la ralle y la cebolla la corte en juliana el tomate y el aguacate en cuadritos pequeños.
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- Así lucían mis ingredientes listos.
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- Procedo a colocar todos los ingredientes en un bowl donde pueda mezclar bien y agregar mi aderezo. El cuál hago agregando todos los ingredientes es un bowl y mezclando todo muy bien.
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- Agregó el aderezo y mezclo muy bien.
- Para servir una porción individual, ya que me salió algo más de 100grs use un vaso plástico para servir de una manera más elegante, y servi en un plato pequeño, justo para la porción solicitada.
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- Y así fue como realice está deliciosa entrada con una Ensalada Fría Mixta.
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Imagina un menú de 3 tiempos donde tu ensalada sea la entrada. |
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Menú de tres Tiempos
Para mí menú de tres tiempos presento mi Ensalada Fría Mixta de Aguacate y Maíz Elaborada con Vegetales Fresco y un aderezo de mostaza perfecto para equilibrar los sabores.
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El plato Fuerte sería un Pollo guisado con Papas, creo que después de una fresca ensalada lo idea es comer aves en este caso él pollo.
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Y para finalizar mi menú de tres tiempos, el postre los haría con un dulce en masa de hojaldre y frutas.
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- Así quedaría mi Menú de Tres tiempos completo.
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Bueno amigos hasta aquí mi participación, espero que sea del agrado de todos. Y les agradezco de ante mano por el comentario y Apoyo que estén a bien dejarme.
Si deseas conocer más de Mi, o hacer alguna verificación de mi Identidad aquí te dejo:
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