#Curiosidades Blockchain: Siguiendo el rastro de los alimentos que consumes

Una empresa estadounidense, en noviembre del pasado año 2017, aprovechando la cercanía del típico día de acción de gracias, lanzo al mercado un servicio capaz de seguir el rastro del tradicional pavo que se consume en dichas fechas, lo cual se puede lograr, según informaciones del sitio en Internet omicrono.elespanol.com, utilizando códigos impresos en los mencionados pavos y así cualquier cliente podrá obtener todos los detalles acerca del producto que está consumiendo, incluyendo su origen y hasta las opiniones del granjero que los cría.

Para llevar a cabo lo anterior, los posibles clientes sólo tienen que entrar en el portal de la empresa Honeysuckle White para el caso de los pavos e introducir el código, es decir, un procedimiento muy parecido cuando queremos hacer seguimiento a un envío postal y así obtener todo tipo de información a acerca del producto.

Informan también en el antes mencionado sitio de noticias, que ya son varias las empresas dedicadas a servicios similares, por supuesto, todos utilizando para ello las posibilidades de seguridad e información precisa que ofrece la cadena de bloques de blockchain, en este sentido, se menciona por ejemplo a la empresa de origen chino ZhongAn Technology, la cual con un sistema muy similar permite conocer en este caso concreto el origen de los pollos que comercializan. Esta empresa adicionalmente ofrece el seguimiento, incluso desde que los pollos están vivos, colocándoles un sensor de movimiento.

Otros casos que se mencionan son las alianzas estratégicas de la conocida multinacional de la tecnología IBM y Dole (una multinacional de fruta estadounidense), asimismo la conocida cadena de tiendas Walmart y la compañía Tyson Foods, todas inmersas en proyectos dirigidos a proporcionar a sus clientes la posibilidad del seguimiento de los alimentos que comercializan mediante tecnología similar a la tratada en el presente artículo.

Vemos así como la gran inquietud por la salud por parte de los consumidores a hecho que estas grandes organizaciones comerciales, vean la necesidad de implementar este tipo de servicios, que hoy día son posibles, no sólo por el aspecto técnicos que proporciona blockchain, sino también por la credibilidad de cara a los clientes, siendo que al indicar que dicho seguimiento se encuentra encriptado en una cadena de bloques, tendrá mayor aceptación por parte de los consumidores. Esto sin lugar dudas también nos refleja todo lo que blockchain ha penetrado en la opinión pública, al punto que ya es una tecnología de aceptación general, cuyo nombre es sinónimo de seguridad y fiabilidad.

@hectorvarelarey

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