Gossante

Gose

Voici une petite gosse de la voie maltée, une jolie micro de Jonquière dont plusieurs bières sont de véritables chefs-d'oeuvre. La Gossante une jolie gose à 3.8% qui se tien merveilleusement dans son style

La gosse était un style de traditionnellement allemand fait de blé suri, de sel et de graine de coriandre. Un style que j'adore en apéritif ou en fin d'après-midi. Mais reste que malheureusement cette bière porte bien son nom.

Pays	Canada
Région	Québec, Jonquière
Brasserie	Micro Brasserie LA Voie Maltée
Teneur en alchool	3.8%
IBU	60
Apparence	Blonde et très trouble, peu effervescente avec une petite mousse
Arome	Timide, cela rappelle la lime et le citron. On peut reconnaître les graines de coriandre si l'on est familier mais c'est léger
En bouche	C'est très citronné ce qui apporte un aspect rafraîchissant, à cela s'ajoute la coriandre qui est bien dosée. il n'y a rien d'intense, le côté salin est léger
Étalement	C'est mince et salin, le tout en douceur. Le blé apporte une certaine onctuosité.
Note Globale	7
Note Personnelle	C'est correct, la bière respecte le style et se veut accessible. Cette bière pourrait facilement initier les septiques de bière de micro. Mais pour moi dans ce style, il y a moyen d'être tout de même explosif et développé un wow factor intéressant. Mais ceci n'était pas présent.

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