En la cría de cerdos se debe tomar muy en serio el cálculo del rendimiento en su crecimiento. Esta etapa es la que nos permite valorar si estamos haciendo las cosas bien o si por el contrario hemos realizado acciones que nos perjudican económicamente. Por ejemplo, elegir un alimento que no cumpla con la cantidad de proteínas necesarias para el levante de cerdos que son para la venta de carne. Retrasa los tiempos de levante y por ende es más alimento en el que se deba invertir, que por cierto no está nada barato.

Estos pueden hasta tener lo que llamamos en Venezuela un animal "pasmao", es decir hay un crecimiento atrofiado del animal. Este puede incluso hasta estar comiendo bien y de todo, pero con el tiempo nos vamos a dar cuenta que no desarrolla ni masa muscular, ni altura, no sirven para beneficiar, quizás para mascotas y muy costosas. Así que la supervisión continua, eficiente y eficaz nos va a indicar si se están haciendo bien, pues en el caso que este mal, estaríamos a tiempo para realizar los correctivos necesarios.

_{Agarrando un cerdito}

Esto lo vemos en el peso de los animales y para ello existen tabuladores que nos van orientando, pero hay que tomar en cuenta que la raza del animal también influye. No es lo mismo un cerdito vietnamita a uno large-white o duroc. Los primeros son enanos por naturaleza y desarrollan enormes barrigas, los siguientes pueden llegar en su estado adulto a tener una altura de un metro.

¿QUE HACER CUANDO OBSERVAMOS QUE UN ANIMAL ESTA PASMAO?

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Lamentablemente debemos pensar en su beneficio, pues si prolongamos el tiempo de levante, es más alimento concentrado que consume y va en detrimento de lo que podamos obtener de beneficio. Ahora bien, si la alimentación se basa en desechos de frutas, hortalizas, verduras, etc., y es para consumo propio, no tiene importancia el esperar.

En cuanto a la calidad de la carne que queramos obtener, esta debe ser siempre la mejor, pues si no ofrecemos algo bueno, luego simplemente no tendrás a quien vender. Es por lo tanto importante, cumplir con una serie de vacunas, vitaminas que mantengan al animal en óptimas condiciones, sobre todo a los reproductores, pues de estos se obtienen las crías que son para levante o para venta al mes de destetados.

_{Llevando al cerdito}

Hay métodos extremadamente sencillos y prácticos, que nos permiten ir llevando el rendimiento en el levante del cerdo: un cuaderno y un lápiz, para llevar los registros semanales anotados de manera sistemática. Aquí no hay excusa alguna. En cuanto a los equipos que se utilizan, pues también es bastante sencillo, pues además del cuaderno y el lápiz, haremos uso de una balanza. Yo uso una balanza electrónica Entonces tenemos que los equipos y materiales que se necesitan son:

• 01 cuaderno
• 01 lápiz
• 01 balanza
• 01 saco
• 01 marcador

Ustedes se preguntaran, guao, pero ¿cómo hace @critic-on para amarrar al cerdo a la balanza? Pues no lo amarro, lo meto en un saco y el saco es el que cuelgo de la balanza.

Inmediatamente se hace el registro de acuerdo al número o nombre que se le haya dado al cerdo, luego se le hace una marca con el marcador para que a la siguiente semana se registre el peso en la columna del mismo animal. Imagínense si no fuera por estas picardías estaría todo perdido adivinando a que animal fue el que pesé.

_{Colocando al cerdito dentro del saco}

El productor es el que decide a la final hasta que termino quiere llevar al animal, un buen tiempo es cuando llegan a los 90 kilos. También se preguntaran, pero ¿cómo hace @critic-on para pesar en una balanza pequeña o meter en un saco, un animal de 90 kilos? y yo les respondo, el método es por aproximación, cuando no se cuenta con el equipo necesario y además es infalible, pero de esto les hablaré en una próxima entrega.

_{Ya esta listo el cerdito}

Lo cierto mi querido lector, lectora, que un animal al mes de destetado debe haber alcanzado unos 10 kilos, al mes siguiente ya deben tener entre 20 y 30 kilos, a los tres meses deben ser unos 60 y al cuarto mes si no están en los 90 kilos, están muy próximos.

Ojo, esto si se hace con un alimento concentrado de muy buena calidad. Sino el tiempo de crecimiento se prolonga un poco más.