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RE: La producción de queso se estima que comenzó hace 7 mil años (Noticias curiosas)
Muy bueno este artículo, es difícil desprendernos del consumo de este alimento sobre todo los niños quienes no dejan de pedir su arepita con queso. Grandes e interesantes curiosidades. Me llamó la atención la investigación donde se sugiere que la producción de leche disminuyó la mortalidad infantil supongo que ¿elevó el consumo? Bien interesante amigo, Felicitaciones excelente post.
Hola @belkisa758 yo presumo que las condiciones adversas, un estilo de vida tal vez en pleno cambio, el deconocimiento de la farmacopea mas modernizada y muchos otros factores se reflejaban en un alto porcentaje de mortalidad infantil y baja expectativa de vida. La adopción de la forma de vida agroproductiva y al domesticación paulatina de especies productoras de leche trajo una notable elevación de la calidad de vida, sobre todo en los niños que pudieron obtener mayor cantidad de proteína. Sin embargo mi razonamiento es empírico, habría que consultar la bibliográfica de expertos, gracias por tu atención, un gran saludo!!
Gracias, muy interesante su tema, vale la pena seguir profundizando sobre el mismo. Me genera curiosidad por varias razones una de ella es que ahora los niños(as) son más intolerantes a la lactosa, participé en una investigación dada la crisis alimentaria en el país y esa fue una variable con alta frecuencia de respuestas negativa claro, entendemos también el otro factor que sería el tipo de leche y la calidad otro tema complejo. No soy nutricionista pero la investigación la hice con ellos, un grupo de expertos y ellos recomiendan consumir leche con moderación, hablo para los niños pequeños. Por otro lado, leí una información de un país asiático, ellos no consumen leche de ningún tipo de animal sino de soya por razones también interesantes relacionados a la salud pero bueno, esto es lo que genera un buen post jajaja. Gracias por su información.
Caramba si...también he leído esos tópicos y hace unos meses de hecho escribí un post acerca de la conveniencia de consumir leche de vaca. Según mi punto de vista sigo pensando que es una costumbre "bizarra" por decir lo menos, que los seres humanos, que somos mamíferos sigamos ese hábito cultural de tomar leche de otra especie y peor aún, siendo adultos, pero reitero: es mi punto de vista particular. Existen investigaciones que testifican que el consumo de leche de vaca agrava ciertas patologías y podría ser precursor del cáncer. Gracias nuevamente por su magnífico debate en referencia!!