Schnitzel - Time 😃 (Recipe & Gif speciale 🔥 )
EN:
Would you have thought that meat was breaded in the Middle Ages? In fact, even with the Moors in the Middle Ages, the breaded meat was very popular.
About Constantinople then reached in the 12th century, the way of preparation to Venice and thus to Europe.
Above all, however, was the golden brown color responsible for the success, which reminded the aristocrats in the past of valuable gold.
DE:
Hättet ihr gedacht, dass schon im Mittelalter Fleisch paniert wurde? Tatsächlich war schon bei den Mauren im Mittelalter das panierte Fleisch sehr beliebt.
Über Konstantinopel gelangte dann im 12. Jahrhundert die Art der Zubereitung bis nach Venedig und somit nach Europa.
Vor allem war aber die goldbraune Farbe für den Erfolg verantwortlich, welche die damaligen Adligen an wertvolles Gold erinnerte.
EN:
Of course you can enjoy such a schnitzel pure. With ketchup / mustard or as I in a roll :-)
The schnitzel consists of either pork or veal (Wiener schnitzel).
DE:
So ein Schnitzel kann man natürlich pur genießen. Mit Ketchup / Senf oder wie ich in einem Brötchen :-)
Das Schnitzel besteht dabei entweder aus Schweine oder Kalbfleisch (Wiener Schnitzel).
EN:
A slice of schnitzel is traditionally a slice of lemon.
The light acid goes perfectly with the meat and is the "icing on the cake".
DE:
Zu einem Schnitzel gehört auf jeden Fall traditionell eine Zitronenscheibe.
Die leichte Säure passt perfekt zum Fleisch und ist das absolute "i Tüpfelchen".
EN:
Anyway ;-)
We now start to prepare the breading. For this we make two eggs and mix them with salt and pepper.
DE:
Wie auch immer ;-)
Wir starten nun damit die Panade vorzubereiten. Dafür schlagen wir zwei Eier auf und vermischen diese mit Salz und Pfeffer.
EN:
Then we dip the schnitzel first into the egg, and then into the breadcrumbs. This may e.g. consist of breadcrumbs.
DE:
Danach tunken wir das Schnitzel zuerst in das Ei, und dann in die Panade. Diese kann z.B. aus Semmelbröseln bestehen.
EN:
That's it with the preparation ... Now we can roast the schnitzel in a lot of oil :-)
DE:
Das wars auch schon mit der Vorbereitung... Nun können wir das Schnitzel in viel Öl braten :-)
EN:
Perfect - nice golden brown and delicious fried! :-)
And now I'm looking forward to your comments, my dear Steemians!
DE:
Perfekt - Schön goldbraun und lecker gebraten! :-)
Und nun freu ich mich auf eure Kommentare meine lieben Steemians!
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Hi @avizor, das schaut gut aus. Ich liebe Schnitzel. Schönen Abend noch Alexa
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