きゅうりのキムチを作る / My Actifit Report Card: March 26 2019
皆さん、こんにちは。先日、大根キムチと白菜キムチのレシピを投稿しましたが、今日はきゅうりのキムチのレシピを投稿しようと思います。
材料 :
- きゅうり ２本
- にら 1/2束
- 粗塩 小さじ2
- すり胡麻 お好みで
- ⚫粉唐辛子 小さじ2＆1/2
- ⚫ごま油 小さじ1/2
- ⚫おろしニンニク 小さじ１
- ⚫フイッシュソース 大さじ1/2
- ⚫砂糖 小さじ1/2
作り方 :
- きゅうりは輪切りにして粗塩で揉み、10分程度浸けてから水気を切る。ニラは5cm幅に切る。
２. きゅうりとニラに⚫の材料を混ぜて味を馴染ませる。お好みですり胡麻をふりかけてください。
これで出来上がりです。とても簡単に作れます。きゅうりとニラをモミモミする時に、スライスした玉ねぎを入れても美味しいです。
茹でた素麺にチョコチュジャン (酢とコチュジャンを混ぜ合わせたもの)を混ぜて、きゅうりのキムチをのせると、簡単な一品料理になります。
今日、日中は20℃と過ごしやすい一日だったので、一万歩以上歩くことができました。オーストラリアは、来週の土曜日(4月6日)でサマータイムが終わり、冬時間になります。
読んでいただきありがとうございました。
ご飯にもすごく合いそうですね！美味しそう！
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ご飯とめちゃ合います。きゅうりをもりもり食べれるし、この夏はきゅうりのキムチをよく作りました！(^^)
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一万歩達成おめでとうございます！
これは美味しそうです！
お素麺とのコラボが素敵！夏が待てない！
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一万歩達成すると嬉しいですよね。毎日、これくらいウォーキングできるといいのですが⋯。
素麺ときゅうりのキムチ、とても合います。この夏はよく作りました！(^^)v
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きゅうりとニラね！今度やってみます^^
麺の具にするのも美味しそう！
日本はこれからきゅうりが旬だから、ぜひ作ってみて～！麺ともよく合います (^^)