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RE: Baguette baking boot camp バゲットブートキャンプ - My Actifit Report Card: February 4 2019
もはやバゲットブートキャンプ！
チャレンジを繰り返してますね！スゴい！
クープが綺麗に開くと感動モノなんでしょうね…まだバゲットを焼いたことがないので分かりませんが、あきぽんさんの記事を読んで知ると、細かな工夫の重要さが伝わってきます。
バゲットでのサンドイッチコンテスト、楽しみにしてます(^^)
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今日も焼きましたがうーーーん、、、まだまだ。生地の仕込み、成形、切り込み、霧吹きすべてがうまくいってばかっと割れるのでどこかがおかしくって。明日はママ友さんのところに遊びに行くのでバゲットはちょっとお休みして、まだまだ焼きますよ〜〜 :)