今年3度目ソロキャンプ#2/Solo camp#3-2/My Actifit Report Card: May 8 2019
テントとタープの設営が終わりまして、かなりお腹が空いてきました。
早速ランチを作ります。
今回は「昼間は暑いはず」と思っていたので、涼しいメニューをつくるべく準備してきました(実際はそんなに暑くなかった)。
カルパッチョとショプスカサラダです。
お刺身盛り合わせをボウルに入れます。
そこにミックススパイスを入れてよく絡ませます。
お刺身は、鯛、マグロ、たこを使いました。
この後、オリーブオイルをかけます。
ショプスカサラダはブルガリアの代表的なサラダですね。
本物は、大きめのよく熟れたトマトを使ってかなり汁気たっぷりに仕上げるみたいですが、今回は手軽さを優先して普通のプチトマトを使用。
カッテージチーズは自家製です。
前日に、牛乳とお酢とレモン汁で作ってきました。
残念ながらこのカッテージチーズのメイキング映像は無し。
撮影するのを完全に忘れていました。
セロリが好きなので、ショプスカサラダに入れることにします。
定番は、完熟トマト、きゅうり、シレネチーズ(またはフェタチーズ)、オリーブオイル、レモン汁で仕上げるようです。
レモン汁は、ボトルで持参して、たっぷりかけました。
ここに自家製のハーブを加えました。
これは自宅を出発する直前に、うちの出窓菜園から収穫したもの。
ルッコラ、クレソン、バジルです。
ルッコラはこの後使う予定があるので置いといて、バジルをカルパッチョとともに和え、ショプスカサラダにクレソンを添えます。
完成です。
春のアウトドアランチ。
「自家製のものでキャンプ飯を作る」
これが夢でした(まだこの夢は継続中)。
7割は実現かな。
きゅうりとかトマトは出窓ではなかなか育てられません。
食べていると、桜の花びらが飛んできました。
川辺に咲いている八重桜の花びらです。
足元にもひらひらと桜の花びらが舞っていました。
4月には出来なかった「お花見キャンプ」が実現しました。
すごくラッキーです。
木陰でゆっくりお昼を食べました。
少し風がありましたが、林の側に設営したので、ちょど良いくらいに風を遮ってくれます。
時々上から松ぼっくりが落ちてきます。
前菜のつもりで作ったカルパッチョとショプスカサラダでしたが、明らかに量が多すぎました。
満腹になってしまって、完食後に休憩。
15:00頃にキャンプ場内の散歩に行きました。
続きはまた明日!
今日は思ったよりよく歩いてて、actifitの数値は7,800歩超え。
7,500歩程度のアベレージをキープしたい
I am glad that you read it :-)
今日も読んでくださってありがとうございます😊
出窓菜園、しっかり収穫できてますね!さすが😊
花びらが降る中キャンプ飯… いいですね。
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出窓菜園、なんとか頑張ってくれていますw
キャンプに間に合ってホントに良かった〜って感じです。
花びら舞い散る中でキャンプ飯出来るとは思ってなかったので、感動でした(^^)
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7833 steps today, good jobs @aitommylr
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thank you for your comment. I am very happy.
you're most welcome
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立派な葉っぱ達ですね!( ̄▽ ̄)うちのも早く大きく……(笑)
カッテージチーズ、自家製のは美味しいですよね。
丁寧に料理するなぁ〜( * ॑꒳ ॑* )✨
バナナバターで焼いたのにカッテージチーズのっけて、ピーナッツでもアーモンドでも砕いてのっけて、はちみつかけて食べるおデブ活(笑)メニュー好きです( ̄▽ ̄)
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葉っぱたち、おかげさまで立派に育ってます!
カッテージチーズ、簡単に作れて美味しいですよね。
なるほど…そうやってスイーツにするという手もありましたか。
私は専らサラダ用に作ります。
意外かもしれませんが、カッテージチーズはわさび醤油にも合いますよ(^^)
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お洒落なランチ!贅沢な休日ですね!本当にキャンプに行きたくなります!!
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お洒落に見えるように頑張ってみたので、そう言ってもらえてとっても嬉しいです😆
キャンプは毎回違って毎回楽しいです!
キャンプ気分を味わってもらえて嬉しい!
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八重桜綺麗だなぁ。そしてこのジョプスカサラダ?初めて聞くサラダだけど、美味しそう。私もセロリが大好物なんですよ。(^^)
アムさんもセロリお好きですか(^^)
好物が同じって嬉しいですね〜。
ショプスカサラダはさっぱりしてて、夏に向けて食べたくなる一品です(^^)
キャンプじゃなくても、また私のsteemit記事に登場する可能性大です!
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セロリは大好きなんだけど、ここまでセロリ愛が強いのは我が家で私だけ。集団生活の家族の中ではなかなかセロリを全面には出せません。一人でポリポリかじっている事が多いかも(≧▽≦)
お洒落なキャンプ飯ですね〜美味しそう〜
そして、カッテージチーズを自分で作ってしまうなんて流石です!
せっかくなのでお洒落に見えるように頑張ってみました!
カッテージチーズは簡単に作れて美味しいです(^^)
キャンプに自家製のものを持参することがホントに楽しいです(^^)
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Just the pictures are telling me a beautiful story... like it a lot
Thank you for the nice comment!
I'm glad you read the scene from the photo.
I am happy to hear you.
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