Cake Mold - Cetakan Kue
Hi Steemians...
Aceh is famous for having a variety of traditional cakes, one which is famous is sponge cake better known as Bhoi. Bhoi is made in various sizes and shapes such as fish, shrimp, fruit and flowers. The ingredients used to make this cake are eggs and sugar shaken using a mixer, added wheat flour, poured in a mold and baked in oven.
The mold used is made of thick brass which weigh almost 3 kg. These thick and fine molds are not sold in the market, but it must be specially ordered for 800 thousand rupiahs per piece. Craftsmen who make the Bhoi mold from brass are very rare now. There are also molds that sold in the market, but the quality are less good and thin.
The Bhoi mold are made in various shapes and sizes as needed. Bhoi sold for snacks are usually small and medium sized. While the large size is made as a cake for the gift to the bridal. The various shapes and sizes of Bhoi cake mold can be seen in the pictures below:
Molds for small Bhoi, commonly sold for snacks
Molds for Bhoi medium size with diverse shapes
Fish-shaped mold, medium size
Shrimp-shaped mold, medium size
Big fish mold, usually for wedding gifts
Bhoi Cake
IND
Hai Steemians..
Aceh terkenal memiliki bermacam kue tradisional, salah satunya adalah kue bolu yang lebih dikenal dengan kue bhoi. Kue Bhoi ini dibuat dalam berbagai bentuk seperti ikan, udang, buah dan bunga. Bahan yang digunakan untuk membuat kue bhoi ini adalah telur dan gula yang dikocok sampai kembang, ditambahkan tepung terigu, dituang dalam cetakan dan dipanggang dalam oven.
Cetakan yang digunakan terbuat dari kuningan yang tebal dengan berat hampir mencapai 3 kg. Cetakan yang tebal dan bagus ini tidak dijual di pasaran, tetapi harus dipesan khusus dengan harga mencapai 800 ribuan per buah. Pengrajin yang membuat cetak kue bhoi dari kuningan sangat ini sudah sangat langka. Ada juga cetakan yang dijual di pasar, tetapi kualitasnya kurang bagus dan agak tipis.
Cetakan Bhoi dibuat dalam berbagai macam bentuk dan ukuran. Sesuai dengan kebutuhan. Bhoi yang dijual untuk cemilan biasanya berukuran kecil dan sedang. Sedangkan yang ukuran besar dibuat sebagai kue untuk isi hantaran pengantin. Cetakan Bhoi berbagai macam bentuk dan ukuran dapat dilihat pada gambar di bawah ini :
Cetakan untuk Bhoi yang berukuran kecil, biasa dijual untuk cemilan
Cetakan untuk Bhoi yang berukuran sedang dengan bentuk beragam
Cetakan Bhoi berbentuk ikan berukuran sedang
Cetakan Bhoi berbentuk udang berukuran sedang
Cetakan Bhoi berbentuk ikan berukuran besar, biasanya untuk hantaran pengantin
Kue Bhoi
Banda Aceh, 4 Juli 2018
Remember, it's pronunciation is bhôi. 😎
Don't have that one on my keypad 😯😯😯
upvote for me please? https://steemit.com/news/@bible.com/2sysip
upvote for me please? https://steemit.com/news/@bible.com/2sysip
Seperti bolu mungil legendaris yang beredar disini. Tapi disini nyaris ga pernah menemui variasi bentuk yang lutu-lutu seperti itu
Ohh ya.. Kalo di situ, apa nama bolunya? Apa sekarang masih sering beredar?
Sepertinya ga ada nama khusus. Jarang juga disebut bolu. Dan plastiknya pun tanpa label. Sudah jarang liat sekarang... Atau mungkin saya aja yang udah jarang jajan jadi ga pernah liat :)
Mas @anomt sekarang jajannya pizza ya? 😬😬😬
Ga juga. Sedang merancang bolu mungil yang kalau dicetak nanti hasilnya sekitar seperti ini :
Hehehehe.. Mirip @aneukpineung78
Mungkin, sekilas. Tapi itu hasil perancangan terencana, nanti mau saya kasi nama Bolufix. Sudah saya desain brandingnya dengan selera paling up-to-date:
Ini cukup sophisticated sebagai cemilan pinggir jalan, sebagai pendamping sambil makan pizza (pizza ngkeju, pizza nggoreng, dll).
Nanti bisa minta pendapat @santiintan sebagai penjual gorengan kampium, apakah ini layak diekspor ke Taiwan lewat bantuan @dwiitavita. Atau mungkin kita tester dulu ke Farel via @sfa, apakah jajanan ini layak sebagai bingkisan pengungkap cinta. Atau lebih layak sebagai jajanan bocah, nanti kita minta pendapat Baba @sentanu74. Bisa jadi ini lebih layak untuk konsumsi penghuni kompleks Indah Permai, bisa kita titipkan ke @permanayogi :D
Hahahaha.. Keren dan kreatif, coba bikin 3D, nanti bisa dipesan mold nya di sini, serius nih 😯😯😯
Hahaha.. coba diproduksi masal sepertinya bakal jadi produk laris
Posted using Partiko Android
kira-kira ada yang nuntut royalti gak?
Sepertinya Si Uda lagi bahagia g bakalan nuntut, entah Nanti haha
Ini kue kering bukan yaa? Atau sejenis bolu gitu?
Posted using Partiko Android
@dwiitavita.. Sejenis bolu
Berarti sama, ditempatku juga Ada tapi sudah agak sulit ditemui. Saya setuju kalau diproduksi masal dg branded AP78 haha
Posted using Partiko Android
Bhoi ngon keukarah... sabe meusyen lon pajoh. Jino ka jareung na kuweh nyan watee uroe raya.