Deli Recetas con Maíz 🌽 | bollos navideños con estilo original 😎
Hola a todos mis queridos parceros espero que estén muy bien
El día de hoy vengo a participar el el concurso de cocina de la bella @nahela. Para este Deli recetas con Maíz les traigo mi receta de bollos navideños 😎. Estos fueron realizados el día de ayer ya que por motivos de la vida quizás en Diciembre no pude realizar estos bollos para mi hogar pero gracias a Dios hoy sí 😍.
Advertencia: Mi paso a paso está cargado de sabor y es un poco alto en calorías 🙈.
- Un kilo de harina de maíz precocida de buena calidad (siempre cocinen con ingredientes de buena calidad, en especial por ser algo para su hogar).
- Agua
- Hojas de plátano
- 600gm de carne para guisar
- 450gm de papada de cerdo (está contiene Tocino y carne 😍)
- 1 kilo de carapachos de pollo (la verdad iban a ser cuellos de pollo pero me vendieron otra cosa en la carnicería y salí ganando 🙈)
- Ajoporro
- Cebollín
- Cebolla
- Pimentón
- Ají entre dulce y picante
- Ajo
- Salsa de soya
- 4 cucharadas de papelón (quizás un poquito más)
- Sal al gusto
- Sabroseador
- Pasitas
- Aceitunas rellenas
- Alcaparras
- Onoto en granos
- Aceite vegetal o de su preferencia.
- Paso 1: cocinamos la carne de res en la olla express por 30 minutos, una vez listo reservamos junto con el caldo. Además cocinamos el pollo junto con la papada por 20 minutos también en la olla express.
A mí me gusta cocinarlas con algo de sal. Además a la carne le lanzo un ají picante, sabroseador y alcaparras
- Paso 2: lavamos las hojas de plátano con un trapo húmedo
- Paso 3: Picamos la cebolla y el pimentón en Julianas (saludos a la bella @anailuj1992 ya que siempre que pico los aliños de esta manera me acuerdo de ella y su nombre 🙈). El resto de los aliños se pica en porciones muy chiquitas y todo se sofríe con aceite onotado a baja llama hasta cocinar bien.
- Paso 4: Picamos nuestras carnes y la agregamos al sofrito junto con el caldo de la carne de res. Estoo agregamos en cantidad necesaria. Cocinamos a bajita llama y vamos agregando condimentos varios. Todo al gusto de quién está preparando todo 😎
- Paso 5: una vez el guiso esté listo, este lo dejamos reposar bien para que no cociné de más la harina de maíz precocida. Además tendremos a nuestra disposición el caldo de pollo y cerdo el cual está cargado de sabor también
Amasamos y acorde a la necesidad de la masa agregamos más agua o algún condimento. También agregamos aceite onotado para dar más color.
No queremos que nuestros bollos parezcan tener una baja de hemoglobina.
- Paso 6: tomamos una hoja de plátano limpia, engrasamos con aceite onotado y tomados una porción de masa para colocarlo sobre las hojas. A esto le agregamos más aceituna, pasitas y alcaparras para darle mas sabor.
Un tip importante: laven un poco las alcaparras para retirar la sal o su bollo quedará salado 🙈
- Paso 7: Luego de esto enrrollamos y amarrarmos. Una vez amarrarmos todos los llevamos a una olla previamente hervida, con sal y con hojas de plátano cocinandose. Colocamos dentro de la olla por 30 minutos hirviendo y luego dejamos reposar.
Luego de reposar los bollos podemos degustar. Un dato curioso es que estos se vuelven más ricos si son recalentados 🙈. Recién hechos no tienen en el mismo sabor
Servimos y podemos comer 😍
La verdad quedaron divinos 😍. Gracias a Dios por permitirme elaborar mis preciados bollos navideños 🤩❤️. Nada más rico que lo que uno elabora en casa y con amor.
Esta fue mi participación en el concurso de Nahela, yo invito a @genomil, @katherin012 y @mvchacin a participar en este concurso.
Todas las fotografías fueron tomadas desde mí Redmi 9A
<
Hay Dios que tortura ver este post y que esos bollitos estén tan lejos jajajaja.
Esta receta está buena para cualquier época del año amigo, se ven geniales y me encantaron las fotos de todo el proceso de elaboración
Te deseo éxitos en el concurso
Saludos
Hola bella, mira y quedaron de rechupete 😍, más bien me dió un dolor que fueran solo 27 🙈
Estoy que para poder repartir doy de a medio bollo 🤣 (tenemos que darle a un gentío 🙈)
Ciertamente con el tiempo uno aprende a hacer las cosas cuando le bolsillo lo permite y no exactamente en fechas comerciales
Gracias por tu calurosa visita querida
Que cosa tan buena está receta 🤭 no me aburro , provoca comerse más de dos, buena presentación .
Saludos y éxitos
Huy si, yo también sería feliz comiendo de esto todo el año. Divinos
Gracias por leerme
Somos dos 🤭
Saludos
Hola querido.
Me hace muy feliz ver que sin importar la fecha te diste tu gusto y que lo hiciste con amor y dedicación, es que de eso se trata la cocina.
Esos bollos se ven buenísimos, es mas me da rabia estar desayunando pan con mantequilla y queso mientras comento tu entrada al concurso jajajja , pasa un bollo de esos para acá a ver que tal están.
Seguro que muy sabrosos porque así lucen.
Gracias por participar y por detallar cada paso del proceso tan bien.
Bendiciones y feliz jueves :)
Y además te sugerimos votar por @cotina y @bangla.witness como Witness, sino sabes cómo hacerlo, podrías revisar esta publicación: https://steemit.com/hive-113376/@colombiaoriginal/colombia-original-apoyando-a-cotina-como-witness.
No le de rabia, pásame café que no he tomado 🤣.
Los bollos quedaron muy ricos, otra excusa era decir "los voy a hacer para participar en el concurso de Nahela" 🤣🙈.
Gracias por tu calurosa verificación querida, un abrazo
Your post has been rewarded by the Seven Team.
Support partner witnesses
We are the hope!
Your post has been supported by @astilem from team 2 of the Community Curation Program. We invite you to continue sharing quality content on the platform, and continue to enjoy support, and also a likely spot in our weekly top 7.
Voting date: 19/01/2023
Gracias por el apoyo @astilem
estos bollitos me abrieron el apetito se ven practicos de realizar y exquisitos gracias por animarnos a realizar esta delicia saludos.
Hi, @yonaikerurso,
Your post has been voted on by the Ecosynthesizer curation team.
Thank you for your contribution to the Steem ecosystem.
If you would like to support us, please consider voting for our witness, setting us as a proxy,
joining our Discord server, and delegating to the project by using one of the following links:
500SP | 1000SP | 2000SP | 3000SP | 4000SP | 5000SP | 10000SP | 100000SP
Your post has been successfully curated by @franyeligonzalez at 50%.
Thank you for your committed efforts, we urge you to do more and keep posting high quality contests for a chance to earn valuable upvotes from our team of curators and why not be selected for an additional upvote in the weekly list of Top Contests.