맛과 색이 조화로운, 토마토 카프레제
토마토, 모짜렐라치즈, 바질로 만든 이탈리아 카프리섬의 샐러드에요. 상큼한 토마토와 부드러운 치즈, 향긋한 바질이 색과 맛의 조화를 이룬 음식이에요. 다이어트에도 도움이 되는 저칼로리 샐러드랍니다.
난이도는 쉬움, 걸리는 시간은 25분이랍니다~^^
재료(2인분)
토마토1개
생모차렐라치즈150g
바질잎4장
바질페스토 재료
바질50g(3컵)
볶은 잣20g
올리브오일1/3컵
마늘2쪽
파르메산치즈30g
소금1/2작은술
후추약간
STEP 1
바질페스토 소스 재료를 믹서기에 모두 넣고 갈아주세요. 소독한 병에 냉장 보관하면 3~4개월 보관이 가능하답니다~.
STEP 2
토마토는 약 0.5cm 정도로 슬라이스하고 모차렐라 치즈도 같은 두께로 슬라이스 해주세요.
STEP 3
토마토, 치즈, 토마토 순으로 쌓아주시고 바질페스토 소스를 곁들여주세요.
집들이 할 때 내놓으면 손님들의 탄성을 끌어내는 요리, 카프레제 샐러드에요~ 품도 적게 들어서, 다양한 음식을 내놓아야 할 때 참 도움되는 음식이랍니다. 바질 페스토가 없다면 발사믹 소스로 대체할 수도 있어요 :)
여러분의 행복한 집들이를 위해, 아내의 식탁에서 보내드렸어요 ^^
지금까지 나온것중 가장 쉬운것 같아요! ㅋㅋ
간단한 게 매력적인 샐러드랍니다~ ^^
오~ 간단하면서 비쥬얼도 있어 보이는데요??
역시~ 고수님은 다르시네요~~~~
에피타이져로 딱 좋아 보이네요~
에피타이져로도 술안주로도 건강식으로도 손색 없는 제품이예요. 고수라는 말이 조금 부끄럽네요~ ^^
보기좋은 토마토, 먹기도 좋다 ~ ^^
칭찬 감사합니다 good21님~ :)
아 안그래도 냉장고에 바질페스토가 있는데...! 이건 파스타 같은거 먹을때나 여자 친구들 집으로 초대할때 만들어 먹으면 좋겠어요. 무엇보다 눈이 넘나 즐거울듯하네요:) 너무 예뻐요~ 눈으로 먼저 먹는 요리!
맞아요~ 파스타랑 정말 잘 어울린답니다. 또 친구들한테 자랑하기도 얼마나 좋은데요~ 칭찬해 주셔서 감사해요 심스스님 <3
하..
제가 만든 토마토 카프레제와는 뭔가 다르네요 ㅠㅠ
@wcuisine 님에게 플레이팅의 기술을 배워야겠습니다.
벤치마킹 가즈아 ㅠㅠ
반님~ 반님이 만든 카프레제도 예쁠 것 같은데요~?
나중에 플레이팅 기술도 한번 올려봐야겠어요.
하지만 반님이 배우시면 금세 저보다 잘 하게 되실 것 같은데요~^^
와 진짜 비주얼 대박!!!!!!!!!!!!! ㅠㅠ 뭔가 먹을때 토마토물 질질 흘릴것 같긴하지만.. 진짜 집들이때 내놓으면 센스대박이라고 칭찬받겠어요!
드실 땐 옆으로 무너뜨려서 토마토와 모짜렐라 하나씩 드시면 된답니다~ 정말 센스 넘치는 식탁이 될 거에요 유어허니님. 유어허니님이 저희 레시피 써 주시면 정말 좋겠네요 :)
오오오!!! 언젠가 똥손도 할 수 있는 쉬운게 나온다면! 꼭 시도해보도록 하겠습니다! >_<
다다음주 주말에 손님들 오시는데 뭔가 하나 해봐야겠어요!^0^
맛있죠!!왠지살도덜찔것같고뽀대(^^;;;;;)도나고!!!헤헤
다이어트에는 정말 좋은 음식이랍니다 혀니님 ~:)
바질 페스토없이 그냥 토마토랑 치즈만 해도 맛나더라고요.
토마토랑 치즈만으로도 재료에서 느껴지는 깊은 맛이 있죠~ 조금 심심할 땐 발사믹 소스를 뿌리기도 하구요 :)
들러주셔서 감사해요 부추님~
이거 보기만 해도 맛있어라고 쓰여져 있는
기분인데요 ;ㅁ;
로미님의 칭찬 감사합니다~ 덕분에 힘이 나네요 :) 먹어 보면 정말 토마토와 치즈의 하모니가 환상적이랍니다 ^^
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