THE BEST FOOD POST - WEEK #54 / Più cucina casalinga.

È un piacere partecipare all'iniziativa: THE BEST FOOD POST. In questa occasione vorrei presentare e descrivere alcuni cibi che ho assaggiato di recente.

Il primo piatto è ideale per il pranzo. È composto da carne di maiale (Pernil), riso e patate fritte. La carne contiene verdure e spezie, quindi ha un sapore gradevole, oltre a molto sugo, e le patate fritte erano molto croccanti. Queste patate sono state preparate interamente in casa, cioè sono state sbucciate e tagliate nel modo consueto, ma sono state precedentemente messe in freezer per cercare di ottenere una consistenza croccante.

Anche se non appare nella foto, ho accompagnato questo piatto con le banane, probabilmente in Europa questo non è comune, ma in America Latina ci sono varietà o tipi diversi di banane, alcune si usano per mangiare dolci (dessert) e ce ne sono alcune che si mangiano con cibi salati, forse in Spagna ci sono zone dove ci sono anche ricette che si accompagnano con le banane.

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La foto seguente contiene un dolce o antipasto tradizionale del mio paese, il suo nome è Catalina, è simile ai biscotti, ma sono morbidi e dolci. Si preparano con un impasto denso e molto dolce, per questo sono diverse dai muffin o dalle torte, perché le catalinas sono meno spugnose, ma comunque compatte e molto morbide.

Le catalinas, di solito sono vendute in confezioni da 10 o 20 catalinas; esistono anche in Colombia, ma sono chiamate con un nome diverso. La cosa che mi piace di più di questo dolce è che si conserva a lungo nella confezione e possiamo usarlo in qualsiasi momento della giornata.

Vi ringrazio tutti per aver seguito la mia pubblicazione, spero che le foto vi piacciano.

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Foto proprie - Samsung A12.

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