📣 ✨ THE BEST FOOD POST ✨ 📣RESULTS WEEK #62 / Torta al gusto di cacao.
È un piacere partecipare nuovamente al concorso: 📣 ✨ THE BEST FOOD POST ✨ 📣RESULTS WEEK #62, dalla community italiana.
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In questa occasione voglio mostrarvi una ricetta di torta al cioccolato o al cacao, ma sarà diversa da quella che preparo di solito, poiché l'ordine degli ingredienti verrà aggiunto in modo diverso, ottenendo però un risultato simile. Vediamo ora gli ingredienti che utilizzeremo.
Ingredienti.
- 3 uova.
- 80 ml di olio.
- 200 ml Latte.
- 50ml Caffè.
- 300 grammi di zucchero.
- 400 grammi di farina.
- 60 grammi di Cacao.
- Latte scremato.
- Burro.
Processo di elaborazione.
- La differenza tra questa ricetta e le altre è che questa volta utilizzerò prima gli ingredienti liquidi e per ultimi quelli secchi. Il primo passo sarà sbattere le uova finché non raggiungeranno il punto giusto e diventeranno spesse, aggiungeremo anche lo zucchero.
- Poi andremo ad aggiungere progressivamente l'olio, il latte ed il caffè, dobbiamo sempre cercare di mantenere il composto molto compatto.
- Successivamente dovremo setacciare la farina e il cacao, quindi lo aggiungeremo progressivamente, infine aggiungeremo un po' di vaniglia. Dopo aver terminato il composto, possiamo aggiungere il composto in un altro contenitore e metterlo in forno.
Ganache al cioccolato.
Mentre la torta cuoce preparo una ganache al cioccolato, il primo passo è posizionare una ciotola dove viene mantenuta una temperatura controllata, in questo caso ho utilizzato il vapore per mantenere la temperatura. Poi ho aggiunto il burro e lo zucchero fino ad amalgamarli, poi ho aggiunto il cacao ed infine il latte scremato così ho ottenuto una crema con cui farcire e ricoprire la torta.
Gli ultimi passaggi sono stati dividere la torta e farcirla con la crema al cioccolato. È stato un piacere poter condividere con voi la mia ricetta.
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Thank you very much for participating in the contest. You made an amazing cake. Which sounds very tasty to me. Best wishes to you. Be well and be healthy.
Ciao, grazie mille per aver osservato il mio post e commentato.
Sì, la torta era davvero deliziosa. Saluti.
Thank you.
Looks very nice!