Daging Bebek dan Kandungan Gizinya

Bebek adalah jenis hewan omnivora yang tergolong dalam keluarga aves. Bebek sering dijadikan hewan peliharaan dikalangan peternak sebagai hewan penghasil telur, ataupun untuk dikonsumsi dagingnya. Nilai gizi yang terkandung dalam daging bebek sangat tinggi,dan Vitamin B yang terkandung di dalamnya lebih tinggi jika dibandingkan daging ayam. Selain itu juga daging bebek mengandung protein dan zat besi yang sangat bermanfaat bagi tubuh.

Pengolahan daging bebek tidaklah terlalu sulit,untuk mengkonsumsinya cukup dimasak dengan cara sederhana saja misalnya dengan cara dipanggang, digoreng, dan di aceh bebek dimasak dengan cara khusus yaitu kari aceh. Masakan kari tersebut sangat terkenal di daerah Aceh dikarnakan rasanya yang sangat enak dan aroma dari rempah-rempah yang dijadikan bumbunya sangat kuat dan khas.

Daging bebek juga sangat cocok dikonsumsi oleh orang yang mengalami patah tulang, karna kandungan vitamin dan zat-zat tertentu yang terdapat dalam daging tersebut bisa memperbaiki jaringan-jaringan tubuh yang rusak sehingga mempercepat penyembuhannya.Untuk mencukupi kebutuhan gizi tubuh kita daging bebek sebaiknya dikonsumsi dalam jangka waktu seminggu sekali.
Sekian postingan saya kali ini semoga bermanfaat bagi kita semua.salam @susanlhokseumawe.