তালবড়া বানানোর অভিজ্ঞতা
আমি বেশ খাদ্যরসিক মানুষ। খেতে বেশ পছন্দ করি। বিশেষ করে সিজনাল খাবার গুলো খেতে বেশ লাগে।তেমনি বর্তমান সিজন হচ্ছে তালের।যদিও তালের সিজন প্রায় শেষ।আমাদের এদিকে একটি প্রবাদ আছে,"ভাদ্রে যে না খায় তাল,তার হয় বেহাল"।এখন জেনেশুনে কি কেউ বেহাল করতে চায়।তাই মা কে বললাম বানিয়ে দাও তালের পিঠা। কিন্তু মা ব্যস্ত মানুষ,তার সময় হয়ে ওঠে না খুব একটা। মা শর্ত জুড়ে দিল আমি যদি হেল্প করি তাইলেই বানিয়ে দিবে। আমিও রাজি হলাম,কারন জানি যখন দুই একটা ভুল করব তখন নিজেই রান্না ঘর থেকে বের করে দেবে।শেষ পর্যন্ত অবশ্য তা হয়নি।তো কথা না বাড়িয়ে চলুন শুরু করা যাক আমার বানানোর অভিজ্ঞতা
প্রয়োজনীয় উপকরণ
| পাকা তাল | ২-৩টি |
|---|---|
| চিনি | পরিমান মত |
| ময়দা | পরিমান মত |
| সয়াবিন তেল | পরিমান মত |
প্রথমে তাল গুলো পরিষ্কার করে ধুয়ে নিয়েছিলাম। তারপর খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে নিয়েছিলাম।তারপর এগুলোর রস বের করে নিয়েছিলাম।
|
|---|
OR 
মায়ের বাড়িতে বেড়াতে এসে, আমি নিজেও আজ তালের বড়া খেয়েছি। বেশ ভালই লাগে এই বড়া খেতে ।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
ভাই তাল দিয়ে বড়া খাওয়া প্রায় শেষ সময় চলে এসেছে।আর এ সময়ে বড়া বানিয়ে খাওয়ার আকাঙ্খা পুনরায় জাগিয়ে তুললেন ভাই।অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া, এত সুন্দর করে তালের বড়া বানানোর অভিজ্ঞতা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
তালের পিঠা আমার বেশ পছন্দের। এ তালের পিঠার মধ্যে যদি নারকেল ব্যবহার করা হয় তাহলে খেতে আরো বেশি মজা লাগে। আপনার পিঠাগুলো দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই মজা হয়েছে। এরকম গরম গরম তালের পিঠা খাওয়ার মজাটাই আলাদা। সুস্বাদু ও মজাদার পিঠা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
এটা কিন্তু ভালো বলেছেন দু-একটা ভুল করলে রান্নাঘর থেকে ঠিকই বের করে দিবে । কারণ যারা নিজের হাতে কাজ করে তাদের কাজের মধ্যে কেউ ব্যাঘাত ঘটালে তখন আর ভালো লাগেনা । কিন্তু শেষ পর্যন্ত আপনাকে বের করে দেয়নি এটাই ভালো । আপনার তালের বড়া গুলো তো দেখে আমার লোভ লাগছে মনে হচ্ছে আমার দিকে তাকিয়ে আছে পারফেক্ট বানিয়েছেন ।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
বাঃ ভাই দারুন একটি কাজ শিখে ফেলেছেন দেখছি।তাল বড়া বেশ দারুন একটি খাবার তবে অনেক কাটখর পুরিয়ে বানানো লাগে এটা সুন্দর অভিজ্ঞতা পেয়েছেন ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য ।
তালের বড়া আমারও ভীষণ পছন্দের। এই সিজনে বেশ কয়েকবার খাওয়া হয়েছে। গতকালও মা বানিয়েছেন। আপনার মা যেহেতু ব্যস্ত মানুষ তাই মাকে সাহায্য করেছেন তালের বড়া বানাতে জেনে খুবই ভালো লাগলো। ধন্যবাদ তালের বড়ার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
তালের বড়া খেতে খুবই মজা লাগে। তালের বড়া খেতে আমি অনেক পছন্দ করি।আজকে আপনার শেয়ার করা তালের বড়া দেখেই তো খেতে ইচ্ছা করছে,দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে।এত সুন্দর ভাবে তালের বড়া তৈরি করার পদ্ধতি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া।