প্রতিদিনের মত নতুনএকটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আমি আজকে আপনাদের সাথে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আমি আজকে গ্রামীণ দেশীয় রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো। যদিও রেসিপিটা বেশ কয়েকদিন আগের করা।মাঝে মাঝে রুই মাছ খেতে বেশ ভালোই লাগে। যদিও আজ আমি ধন্দুল দিয়ে রুই মাছের রেসিপি। আসলে ভাতের সাথে খেতে বেশ ভালোই লাগে। এবার চলুন দেখে নেওয়া যাক কিভাবে আমি এই মজার রেসিপি তৈরি করেছি এবং কি কি উপকরণ ব্যবহার করেছি।
উপকরন
পরিমান |
রুই মাছ |
প্রয়োজন মত |
আলু |
২/১ টি |
কাঁচা মরিচ |
পরিমান মত |
আদা রসুন পেস্ট |
১ চা চামচ |
তেল |
প্রয়োজন |
লবন |
স্বাদ অনুযায়ী |
ধন্দুল |
|
পেঁয়াজ |
প্রয়োজন মত |
প্রথমে রুই মাছগুলো কে হলুদ,মরিচ ও লবন মেখে নিব।
তারপর তেল গরম করে পেঁয়াজ দিয়ে দিব।
আদা রসুন পেস্ট হলুদ মরিচ দিয়ে দিব।
ভালো করে কষিয়ে নিব।
আলু দিয়ে দিব।
ধন্দুল দিয়ে দিব।
![415541053_24562390543407644_9024157356280396949_n.jpg]()
উল্টিয়ে পাল্টিয়ে নিব।
পানি দিয়ে দিব।
ভাজা মাছগুলো দিয়ে দিব।
ব্যস হয়ে গেলো ,ধন্দুল দিয়ে মলা মাছের রেসিপি । তারপর গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন। আপনারা বাসায় একদিন তৈরি করে খেতে পারেন ,আশা করি মন্দ লাগবে না। আজ আর নয়। আবার আসবো নতুন কোনো ব্লগ নিয়ে ,সেই পযর্ন্ত ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায় শেষ করছি।
ধন্যবাদ সবাইকে
device | samsung SM-A217F |
Location | Dhaka |
photograpy | recipe |
|
রুই মাছ আলু ও ধুন্দল দিয়ে দারুণ একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু।রুই মাছ ভীষণ পুষ্টিকর একটি মাছ।রুই মাছ যে কোন কিছুর সাথে খেতে চমৎকার লাগে।ধাপে ধাপে চমৎকার করে উপস্থাপন করেছেন রুই মাছের রেসিপিটি। ধন্যবাদ সুন্দর একটি মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ইলিশের পরে রুই মাছ খেতে বেশ ভালো লাগে,আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ সুন্দর মতামত দেওয়ার জন্য।
রুই মাছ আমার প্রিয় একটি মাছ। খেতে ভীষণ সুস্বাদু লাগে। আপনি সবজি দিয়ে অনেক সুন্দর করে রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার পরিবেশন দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছিলো। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে আপু নতুন নতুন পোস্ট উপহার দেওয়ার জন্য।
ধুন্দল দিয়ে রুই মাছের দারুন একটা রেসিপি তৈরি করে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। গ্রাম অঞ্চলগুলোতে এই ধরনের রেসিপি খুব বেশি পরিমাণে দেখতে পাওয়া যায়। বিশেষ করে গরমের দিনে এই ধরনের রেসিপি খেতে সব থেকে বেশি ভালো লাগে।
ধুন্দল, আলু এবং রুই মাছ দিয়ে দারুন একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন আপু। এই ধরনের রেসিপি গুলো খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। আপনার রন্ধন প্রক্রিয়াটি দারুন ছিল। আমাদের মাঝে রেসিপিটি উপস্থাপনা করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপু।
মাছে ভাতে বাঙালি খাবারের সাথে মাছ না হলে যেন খাবারে তিপ্তি আসে না।
ধুন্দল দিয়ে রুই মাছের মজাদার একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন।
রেসিপি প্রস্তুতের ফটোগ্রাফি এবং বর্ণনা করেই বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই মজা হয়েছিল।
বাজারে মাছ কিনতে গেলে সবার আগে রুই মাছ চোখে পড়ে তাছাড়া রুই মাছ খেতেও বেশ সুস্বাদু হয় বড় সাইজের হলে তো কথাই নেই। কখনো ধুন্দুল দিয়ে রুই মাছ খাওয়া হয়নি। কিন্তু আপনার রান্নার পদ্ধতি দেখে মনে হচ্ছে এভাবে ধুন্দল দিয়ে রান্না করলেও খেতে ভালই লাগবে। ভেজে রান্না করার কারণে স্বাদ যে বেড়ে গিয়েছিল তা বোঝা যাচ্ছে।
যেকোনো সবজি দিয়ে মাছ রান্না করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আপু আপনার রেসিপি দারুন হয়েছে। মনে হচ্ছে খেতে দারুন হয়েছিল। এছাড়া ধুন্দল দিয়ে মাছের রেসিপি আমারও ভীষণ পছন্দের। অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধুন্দুল দিয়ে রুই মাছের রেসিপি দেখে খুবই লোভনীয় লাগছে। ধুন্দল শুটকি মাছ ও চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করে খাওয়া হয়েছে। তবে রুই মাছ দিয়ে কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপিটা দেখে খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে। রান্নার পদ্ধতি খুব সুন্দর ভাবে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছেন যে কেউ চাইলে খুব সহজভাবে তৈরি করে নিতে পারবে । সুস্বাদু একটি রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
শীতের সময় নানা ধরনের সবজি দিয়ে মাছ রান্না করে খেতে খুব ভালো লাগে।আপনি ধুন্দল দিয়ে রুই মাছ ভুনা সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। রেসিপি কালার দেখে মনে হচ্ছে খেতেও বেশি দারুন হয়েছে। অনেক ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।