Después de levantarme, bien temprano en la mañana; no sin antes agradecer a Dios por todas sus bendiciones y encomendarle mi día y el de toda mi familia, hice mi aseo personal para luego preparar mi desayuno: un huevito frito con arepa asada y una ensalada de repollo y tomate, por supuesto no puede faltar el cafecito al que estamos acostumbrados y que nos activa en el día.

En el transcurso de la mañana hice mis quehaceres y entre ratos, cuando tenía tiempo, me dediqué a visitar la plataforma, comentar, votar y revisar los concursos que ofrecen las diferentes comunidades.

En la nevera tenía carne molida, con la cual tenía pensado hacer una salsa boloñesa, pero tuve que cambiar el menú porque no tenía suficiente tomate para hacer la salsa. Decidí prepararla guisada con ajo, cebolla y ají dulce y la acompañé con arroz blanco y una ensalada de repollo, zanahoria y tomate, aderezada con aceite de oliva, sal, pimienta y un toque de limón.

A media tarde, mientras jugaba poker con mi familia, disfrutamos de una fresca y deliciosa guanabana madura. Esta fruta tiene muchos beneficios para nuestro organismo, ya que además de ser rica en vitaminas y minerales y tener un sabor muy agradable, combate el estreñimiento, ayuda en la cicatrización, hidrata, disminuye la presión arterial e incluso algunos estudios sugieren que el consumo constante de esta fruta es efectiva en el tratamiento contra el cáncer de pulmón, próstata, mama y colon. En casa a todos nos gusta consumir esta fruta fresca, pero también también podemos tomarla en jugos, merengadas, postres, entre otros.

Mi cena del día fue una arepa rellena con ensalada de atún, que preparé con repollo, cebolla, tomate, mayonesa, sal, un toquecito de mostaza y un chorrito de limón. La acompañé con una taza de guarapo de café o guayoyo.

Estas han sido las preparaciones que conforman el menú del día. Gracias por acompañarme y apoyar mi publicación. Nos vemos pronto, ¡hasta luego!.