রেসিপি: খুবই সুস্বাদু চটপটি রেসিপি
ABB ২০ - মার্চ ২০২৩
বিসমিল্লাহি ওয়াস সালাতু ওয়াস সালামু আলাইকা ইয়া রাসুলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম।
আশা করি আমার বাংলা ব্লগ পরিবারের সবাই ভাল আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে ভালো সুস্থ আছি। আমার বাংলা ব্লগ পরিবারের সকলের সুস্বাস্থ্য কামনা করে নতুন ব্লগ করলাম। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো রেসিপি। আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে আমার কাজগুলো শেয়ার করতে অনেক ভালো লাগে। আমি আশা করি আমার বাংলা ব্লগ পরিবারের সকলের আজকে সুস্বাদু চটপটি রেসিপি ভালো লাগবে।
আমার খুবই প্রিয় একটি রেসিপি নাম হলো চটপটি। চটপটি খেতে আমি খুবই পছন্দ করি। এজন্য বাড়িতে মাঝে মাঝে চটপটি খেয়ে থাকি। এছাড়াও বাড়িতে সোনিয়া মাঝে মাঝে বিভিন্ন সময় বিভিন্ন রেসিপি তৈরি করে থাকে। বিশেষ করে সন্ধ্যার সময় একেক দিন একেক রেসিপি তৈরি করে থাকে। তার কারণে বিভিন্ন সময় বিভিন্ন রেসিপি খেয়ে থাকে। গত কয়েকদিন আগে হঠাৎ করেই চটপটি বানানোর চিন্তা করেছিল। আমাকে যখন জিজ্ঞেস করল চটপটি বানাবে তখন আমি অনেক খুশি হয়েছিলাম। আবার যখন খেতে বসলাম দেখলাম খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। এজন্য খেতে ভীষণ ভালো লেগেছিল। আমি আশা করি আপনাদের সবার কাছেও অনেক বেশি ভালো লাগবে এই রেসিপি।
উপকরণ
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| বুট | 500 গ্রাম |
| পেঁয়াজ কুচি | ১ কাপ |
| রোসন বাটা | ১ কাপ |
| কাঁচা মরিচ | ৫/৬ টা |
| লবন | পরিমাণমতো |
| তেল | পরিমাণমতো |
| হলুদ | পরিমাণমতো |
| মরিচ | পরিমাণমতো |
| চটপটির মসলা | পরিমাণমতো |
ধাপ 1️⃣
প্রথমে আমি বুট গুলোকে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম। এরপরে এরমধ্যে হলুদের গুঁড়া এবং লবণ দিয়ে সিদ্ধ করার জন্য চুলায় বসিয়ে দিলাম।
ধাপ 2️⃣
এভাবে কিছুক্ষণ চুলায় রেখে ভালোভাবে সিদ্ধ করে নিলাম। এরপরের সিদ্ধ হয়ে গেলে পানি থেকে ছেঁকে নিলাম।
ধাপ 3️⃣
এরপরে চুলায় একটি ফ্রাইপ্যান বসিয়ে দিলাম। এরপরে এরমধ্যে পেঁয়াজ এবং কাঁচামরিচ দিয়ে দিলাম।
ধাপ 4️⃣
এরপরের মধ্যে টমেটো কুচি এবং রসুন বাটা দিয়ে দিলাম।
ধাপ 5️⃣
এরপরে পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে ভালোভাবে নেড়েছেড়ে মিশিয়ে নিলাম।
ধাপ 6️⃣
এরপরে এর মধ্যে সিদ্ধ করা বুট দিয়ে দিলাম। এরপর নেড়েচেড়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম।
ধাপ 7️⃣
এরপরে এরমধ্যে শুকনো মরিচ গুড়া করে দিয়ে দিলাম। এরপরে নেড়েছেড়ে মিশিয়ে দিলাম।
ধাপ 8️⃣
এরপরে এর মধ্যে চটপটির মসলা দিয়ে ভালোভাবে নিয়ে মিশিয়ে নিলাম। এরপরে হয়ে গেলে নামিয়ে নেব।
ফাইনাল আউটপুট
শসা এবং পেঁয়াজকুচি এসব কিছু দিয়ে পরিবেশন করলাম।
আমি আশা করি আজকের রেসিপি আপনাদের সবার অনেক ভালো লাগবে। রেসিপি তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে এজন্য বর্তমানে রেসিপি পোস্ট করার চেষ্টা করি।
পোস্ট বিবরণ
| শ্রেণী | রেসিপি |
|---|---|
| ক্যামেরা | রিয়েলমি ৭আই |
| পোস্ট তৈরি | #narocky71 |
| লোকেশন | বাংলাদেশ |
"নিজেকে নিয়ে কিছু কথা"
আমার নাম নুরুল আলম রকি। আমার steemit I'd narocky71। আমি বাংলাদেশী নাগরিক । বাংলাদেশে বসবাস করি। তার সাথে সাথে আমি বিশ্বনাগরিক। আমি বাংলা ভাষায় কথা বলি। বাংলা ভাষায় মনের ভাব প্রকাশ করি। আমি বাংলা ভাষাকে ভালবাসি। আমি ফটোগ্রাফি করতে ও ছবি আঁকতে ভালোবাসি। বিশেষ করে জল রং দিয়ে পেইন্টিং করতে পছন্দ করি। এছাড়াও আমি ভ্রমণ করতে পছন্দ করি। যখনই আমার সময় এবং হাতে টাকা থাকে তখন ভ্রমণ করতে বেরিয়ে পড়ি। বিশেষ করে আমি ম্যাক্রো ফটোগ্রাফি করতে পছন্দ করি। আমি অনেক বছর আগ থেকে ফটোগ্রাফি করে থাকি। কিন্তু বিশেষ করে ম্যাক্রো ফটোগ্রাফি বেশি করা হয়। বর্তমানে তার সাথে আর্ট করতে অনেক ভালোবাসি। বর্তমানে আমি বেশি সময় কাটাই আর্ট শিখতে। বর্তমানে আমার স্বপ্ন, আমি একজন ভালো ফটোগ্রাফার, ও একজন ভালো আর্টিস্ট হব। ( ফি আমানিল্লাহ)
আপনি খুব সুন্দর চটপটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। চটপটি খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। দেখে লোভ লাগছে। প্রতিটি ধাপ আমাদের মাঝে খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। এত সুন্দর একটি চটপটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আসলে আপনাকে ঠিক বলেছেন চটপটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আমার কাছে ভীষণ ভালো লেগেছিল। ধন্যবাদ
https://twitter.com/NARocky4/status/1637707105737256961?t=w7EL95cGwl0Z0t-HVVSNZA&s=19
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
প্রতিদিন সন্ধ্যাবেলায় বিভিন্ন রকমের নাস্তার আইটেম তৈরি করা হয় জেনে ভালো লাগলো ভাইয়া। আর চটপটি দেখতে দারুন লোভনীয় লাগছে। আমার তো দেখেই খেতে মন চাইছে। এরকম লোভনীয় খাবার শেয়ার করা কিন্তু ভারী অন্যায়। এরপর থেকে শেয়ার করার আগে আমাদেরকে দাওয়াত করে খাওয়াবেন ভাইয়া। 🤭
ঠিক বলছেন প্রায় সময় সোনিয়া বাড়িতে সন্ধ্যার সময় বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে। আপনার জন্য পার্সেল করে পাঠিয়ে দিব? ভালো লাগলো আপনার মন্তব্য করে
চটপটি খেতে আমার কাছে খুব ভালো লাগে। আপনার রেসিপিটি দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে ভাইয়া। আপনার রেসিপিটা দেখে এখনই খেতে মন চাচ্ছে। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
আমার নিজেরও খুব পছন্দের চটপটি। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
চটপটি খুব চটপট করে বানিয়ে ফেললেন ভাইয়া।খুব মজার হয়েছে আশাকরি।আমি চটপটি খুব পছন্দ করি। আমিও বাসায় রান্না করি।খেতে বেশ মজার হয়।ঝাল ঝাল, টক টক খুব বেশি ভাল লাগে।ধন্যবাদ মজার রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
একদম ঠিক বলেছেন খুবই মজা হয়েছিল খেতে। বিশেষ করে এ ধরনের চটপটি খেতে আমার ভীষণ ভালো লাগে। ধন্যবাদ
চটপটি ডাবলির দেখি শিকড় বের হয়ে গিয়েছে। যাই হোক আমার কাছে চটপটি অনেক ভালো লাগে।এমন কি বেশ কয়েকদিন যাবত ভাবছি চটপটি খাব খাব করে আলসেমির জন্য বানানো হচ্ছিলো না।আপনার চটপটি দেখে বেশ লোভ লেগে গেলো।প্রতিটি ধাপ আপনি খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ
জমিন থেকে খুব তাড়াতাড়ি তুলে ফেলে ছিল এজন্য খুবই তাড়াতাড়ির শিকড় বের হয়ে গিয়েছে। মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
আসলে বাহিরে গেলে আমরা সকলেই কোন না কোন রেসিপি খেয়ে থাকি তবে অনেকেই চটপটি রেসিপি খেতে অনেক পছন্দ করে আমিও তাদের মধ্যে একজন। আপনার বাসায় সোনিয়া আপু মাঝে মাঝেই এই রেসিপি তৈরি করার জন্য খুবই ভালো লাগলো আসলেই এ ধরনের রেসিপি বিকেলবেলা অথবা সন্ধ্যা বেলায় খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। এত মজাদার একটি রেসিপি দেখে জিভে জল এসে গেল শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনার ঠিক বলেছেন ভাই মাঝেমাঝে সোনিয়া খুবই সুন্দর কিছু রেসিপি করে খাওয়ায়। আপনার সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
এই জিনিসটা ভালো লাগে না এমন মানুষ হয় তোমার খুঁজে পাওয়া কষ্টসাধ্য। আমারও এটা খেতে খুবই ভালো লাগে। কিন্তু আমার জানা ছিল না কিভাবে বাড়িতে চটপটি তৈরি করতে হয়। আপনার এই পোষ্টের মাধ্যমে সেই বিষয়টা খুব সহজেই জানতে পারলাম।
বাড়িতে একদিন করে খেয়ে নিয়েন দেখবেন কেমন মজা লাগে। এটি খেতে খুবই সুস্বাদ