রেসিপি পোস্ট || 🍲লাউ দিয়ে চিংড়ি মাছের ঝোল রেসিপি🍲
আসসালামু আলাইকুম,
আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা ,আপনারা সবাই কেমন আছেন ? আশা করি সবাই খুব ভালো আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর রহমতে খুব ভালো আছি।
প্রতিদিনের মতো আজকেও আমি আপনাদের সামনে আরো একটি নতুন পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করবো। আপনারা অনেকেই জানেন যে, আমি মাঝে মধ্যে বাসায় বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে থাকি। তবে বেশিরভাগ সময় আমি চিংড়ি মাছ এবং ইলিশ মাছের রেসিপি তৈরি করে থাকি। কারণ এই দুটি মাছ আমার খুব প্রিয়। যাইহোক কয়েকদিন আগে লাউ দিয়ে চিংড়ি মাছের ঝোল রেসিপি তৈরি করেছিলাম। লাউ আমার খুব পছন্দের একটি সবজি এবং চিংড়ি মাছ তো আমার খুব প্রিয়। চিংড়ি মাছ এবং লাউয়ের কম্বিনেশনটা সবসময়ই খুব ভালো লাগে আমার কাছে। তবে লাউয়ের সাথে ছোট চিংড়ি মাছ বেশি ভালো লাগে খেতে। ছোট চিংড়ি মাছ বাসায় ছিলো না বিধায়, বড় চিংড়ি মাছ ছোট ছোট করে কেটে নিয়েছি। সবমিলিয়ে রেসিপিটা খেতে সত্যিই খুব সুস্বাদু হয়েছিল। এই গরমে ঝোল ঝোল রেসিপি খেতে দারুণ লাগে। আপনারা চাইলে এই রেসিপিটা বাসায় তৈরি করে খেতে পারেন। যাইহোক রেসিপিটা আমি ধাপে ধাপে আপনাদের সাথে শেয়ার করতে যাচ্ছি। আশা করি আপনাদের কাছে খুব ভালো লাগবে।
লাউ দিয়ে চিংড়ি মাছের ঝোল রেসিপি
উপকরণ | পরিমাণ |
---|---|
চিংড়ি মাছ | ৫ টা |
লাউ | ১টা |
পেঁয়াজ | ৩টা |
কাঁচামরিচ | ২টা |
ধনিয়ার গুঁড়া | পরিমাণ মতো |
হলুদের গুঁড়া | পরিমাণ মতো |
মরিচের গুঁড়া | পরিমাণ মতো |
জিরার গুঁড়া | পরিমাণ মতো |
আদা রসুন বাটা | পরিমাণ মতো |
লবণ | পরিমাণ মতো |
সয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
প্রধান উপকরণ
🍲প্রথম ধাপ🍲
প্রথমে একটি কড়াইয়ে পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল ঢেলে দিলাম। তারপর আগে থেকে কেটে রাখা পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে দিলাম।
🍲দ্বিতীয় ধাপ🍲
পেঁয়াজ হালকা বাদামি কালার হওয়ার পর পরিমাণ মতো হলুদ মরিচের গুঁড়া,জিরার গুঁড়া, ধনিয়ার গুঁড়া, আদা রসুন বাটা এবং লবণ দিয়ে দিলাম কষানোর জন্য।
🍲তৃতীয় ধাপ🍲
কষানো হয়ে গেলে আগে থেকে কেটে রাখা চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে দিলাম কষানোর জন্য।
🍲চতুর্থ ধাপ🍲
চিংড়ি মাছ গুলো কষিয়ে আগে থেকে কেটে রাখা লাউ দিয়ে দিলাম এবং ভালোভাবে নেড়ে নিলাম।
🍲পঞ্চম ধাপ🍲
পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম ঝোল করার জন্য এবং কেটে রাখা কাঁচামরিচ দিয়ে দিলাম। তারপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম। একটু পর ঢাকনা খুলে দেখলাম পানিতে বলক চলে এসেছে। তারপর আবারও ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম ৭/৮ মিনিটের জন্য।
🍲ষষ্ঠ ধাপ🍲
কিছুক্ষণ পর ঢাকনা খুলে দেখলাম ঝোল অনেকটা শুকিয়ে গিয়েছে। ব্যাস এভাবেই রেসিপিটা তৈরি করে ফেললাম।
🍲পরিবেশন🍲
এরপর লাঞ্চের সময় বাটিতে ঢেলে পরিবেশন করলাম।
পোস্টের বিবরণ
ক্যাটাগরি | রেসিপি |
---|---|
ফটোগ্রাফার | @mohinahmed |
ডিভাইস | Samsung Galaxy Note 20 Ultra 5g |
তারিখ | ২৪.৮.২০২৩ |
লোকেশন | নারায়ণগঞ্জ,ঢাকা,বাংলাদেশ |
বন্ধুরা আজকে এই পর্যন্তই। আপনাদের কাছে পোস্টটি কেমন লাগলো, তা কমেন্টে জানাতে ভুলবেন না। আবারো ইনশাআল্লাহ দেখা হবে অন্য কোনো পোস্টে। সেই পর্যন্ত ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেন আল্লাহ হাফেজ।
পোস্টটি পড়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আমার পরিচয়
🥀🌹আমি মহিন আহমেদ। আমি ঢাকা বিভাগের নারায়ণগঞ্জ জেলায় বসবাস করি এবং আমি বিবাহিত। আমি দক্ষিণ কোরিয়াতে দীর্ঘদিন ছিলাম এবং বর্তমানে বাংলাদেশে রেন্ট-এ- কার ব্যবসায় নিয়োজিত আছি। আমি ভ্রমণ করতে খুব পছন্দ করি। তাছাড়া ফটোগ্রাফি এবং আর্ট করতেও ভীষণ পছন্দ করি। আমি স্টিমিটকে খুব ভালোবাসি এবং লাইফটাইম স্টিমিটে কাজ করতে চাই। সর্বোপরি আমি সবসময় আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে আন্তরিকতার সহিত কাজ করতে ইচ্ছুক।🥀🌹
লাউ দিয়ে চিংড়ির রেসিপি টা আমার অনেক পছন্দের।লাউ চিংড়ির রেসিপি অনেকেই পছন্দ করে। আপনার রান্নার কালার দেখে মনে হচ্ছে খুব সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের মাঝে এতো সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনি ঠিক বলেছেন ভাই, এই রেসিপিটা সত্যিই অনেকে পছন্দ করে। রেসিপিটা খেতে দারুণ লেগেছিল। যাইহোক এভাবে সাপোর্ট করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
Thank you, friend!
![image.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmd7of2TpLGqvckkrReWahnkxMWH6eMg5upXesfsujDCnW/image.png)
![image.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmWDnFh7Kcgj2gdPc5RgG9Cezc4Bapq8sQQJvrkxR8rx5z/image.png)
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
You've got a free upvote from witness fuli.
Peace & Love!
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
লাউ আর চিংড়ি মাছ দুটোই দিয়ে অসাধারণ ভাবে রেসিপি তৈরি করেছেন। আমার তো লাউ চিংড়ি খেতে অনেক ভালো লাগে। এত সুন্দর ভাবে মজার রেসিপিটি তৈরি করেছেন দেখে আরো ভালো লাগলো। আমার লাউ এবং চিংড়ি দুটোই খেতে ভীষণ ভালো লাগে। রেসিপিটি আরো সুন্দর ভাবে তাকে উপস্থাপনা করেছেন দেখে আরো ভালো লাগলো। সুন্দর মন্তব্যের জন্য অনেক ধন্যবাদ।
আমার জানামতে এই রেসিপিটা অনেকেই খুব পছন্দ করে। যাইহোক রেসিপিটা দেখে এমন প্রশংসনীয় মন্তব্য করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
Twitter Link
লাউ দিয়ে চিংড়ি মাছ রান্না করেছেন দেখেই মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে আপনার রেসিপিটি। ভাইয়া আমিও লাউ এবং চিংড়ি খেতে ভীষণ পছন্দ করি। দু-তিন দিন আগেও আমাদের লাউ চিংড়ি রান্না করেছে। আজকে আপনি তৈরি করেছেন দেখে খুব লোভ হচ্ছে। এত সুন্দর এত সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে আমাদের মাঝেই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
কয়েকদিন আগে এই রেসিপিটা আপনাদের বাসায় তৈরি করা হয়েছিল, জেনে ভীষণ ভালো লাগলো ভাই। এতো সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে উৎসাহিত করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
লাউ চিংড়ি আমার খুবই পছন্দের একটি রেসিপি। এই রেসিপিটি খেতে আমার কাছে খুব ভালো লাগে। আপনার লাউ চিংড়ি রেসিপিটি দেখে খুবই লোভনীয় লাগছে। কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুব মজা হয়েছে। সুস্বাদু ও মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
এই রেসিপিটা আপনার খুব পছন্দের,জেনে ভীষণ ভালো লাগলো আপু। গুছিয়ে মন্তব্য করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
ভাই আপনার রেসিপিটি দেখে তো আমার জিভেতে জল চলে আসছে। লাউ দিয়ে চিংড়ি মাছের রেসিপি অনেক সুন্দর টেস্ট হয় আমি সেটা জানি। কারণ আমি এ ধরনের রেসিপি এর আগে অনেকবার খেয়েছি। খুবই সুন্দরভাবে লাউ দিয়ে চিংড়ি মাছের রেসিপিটি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
হ্যাঁ ভাই এই রেসিপিটা খেতে খুব সুস্বাদু হয়। এই রেসিপিটা প্রায়ই খাওয়া হয় বাসায়। যাইহোক রেসিপিটা দেখে এতো সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।