প্রতিদিনের মতো আজকেও আমি আপনাদের সামনে আরো একটি নতুন পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করবো। আপনারা অনেকেই জানেন যে, আমি মাঝে মধ্যে বাসায় বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে থাকি। যাইহোক গতকালকে সন্ধ্যার পর হঠাৎ ইচ্ছে করলো আঙ্গুরের জুস খাওয়ার। যদিও ঝড় বৃষ্টির কারণে আবহাওয়া কিছুটা শীতল হয়েছে, তবুও হঠাৎ করে কেনো জানি আঙ্গুরের জুস খেতে ইচ্ছে করছিল। আঙ্গুরের জুস তৈরি করার সব উপকরণ বাসায় ছিলো বলে, খুব কম সময়ে আঙ্গুরের জুস তৈরি করতে পেরেছিলাম। তবে ওয়েদার কিছুটা শীতল ছিলো বলে আমি আইস কিউব ব্যবহার করিনি। আপনারা চাইলে আইস কিউব ব্যবহার করতে পারেন। সবুজ ফুড কালার ব্যবহার করেছিলাম বলে জুসের কালারটা দেখতে আরও বেশি সুন্দর লাগছে। আমি দুই গ্লাসের পরিমাণে জুস তৈরি করেছিলাম। আপনারা চাইলে আরও বেশি পরিমাণে তৈরি করতে পারেন। যাইহোক আঙ্গুরের জুস খেতে সত্যিই দারুণ লেগেছিল। আপনারা চাইলে আঙ্গুরের জুস রেসিপিটা বাসায় তৈরি করতে পারেন। কেননা এক গ্লাস আঙ্গুরের জুস আপনাকে এই গরমে অনেকটা স্বস্তি দিবে। যাইহোক রেসিপিটা আমি ধাপে ধাপে আপনাদের সাথে শেয়ার করতে যাচ্ছি। আশা করি আপনাদের কাছে খুব ভালো লাগবে।

প্রথমে একটি বাটিতে আঙ্গুর গুলো নিলাম এবং পানি দিয়ে পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে দিলাম। তারপর ৪/৫ মিনিট লবণ মিশানো পানিতে আঙ্গুর গুলো ভিজিয়ে রাখবো। তারপর আঙ্গুর গুলো ব্লেন্ডার করার জন্য ঢেলে দিলাম।

🍸দ্বিতীয় ধাপ🍸

তারপর পরিমাণ মতো চিনি এবং লবণ দিয়ে দিলাম।

🍸তৃতীয় ধাপ🍸

এরপর পরিমাণ মতো কালোজিরার মধু এবং ১ টা লেবুর অর্ধেক থেকে রস বের করে নিলাম।

🍸চতুর্থ ধাপ🍸

তারপর ১০০ মি.লি. সেভেন আপ দিয়ে দিলাম এবং সবকিছু একসাথে ব্লেন্ডার করে নিলাম।

🍸পঞ্চম ধাপ🍸

এরপর পরিমাণ মতো সবুজ ফুড কালার দিয়ে আবারও ব্লেন্ডার করে নিলাম। কালারটা সত্যিই চমৎকার এসেছে। ব্যাস এভাবেই আঙ্গুরের জুস তৈরি করে ফেললাম।

🍸পরিবেশন🍸

তারপর দুটি গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করলাম। খেতে সত্যিই ইয়াম্মি লেগেছিল।