রেসিপি পোস্ট || 🍲খলিসা মাছ এবং টমেটো দিয়ে মজাদার ভুনা রেসিপি তৈরি🍲

in আমার বাংলা ব্লগ2 months ago

আসসালামু আলাইকুম,

আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা ,আপনারা সবাই কেমন আছেন ? আশা করি সবাই খুব ভালো আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর রহমতে খুব ভালো আছি।



প্রতিদিনের মতো আজকেও আমি আপনাদের সামনে আরো একটি নতুন পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করবো। আপনারা অনেকেই জানেন যে, আমি মাঝেমধ্যে বাসায় বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে থাকি। যাইহোক অনেক দিন পর খলিসা মাছের রেসিপি খেলাম। খলিসা মাছ এখন খুব কম পাওয়া যায়। তো আমার এক আত্মীয়ের বাসা থেকে মাছগুলো পাঠিয়েছিল। মাছগুলো মূলত তাদের বাসার পুকুর থেকে ধরেছিল। যাইহোক খলিসা মাছ এবং টমেটো দিয়ে মজাদার ভুনা রেসিপি তৈরি করেছিলাম। রেসিপিটা খেতে এককথায় দুর্দান্ত লেগেছিল। খলিসা মাছ গুলো সাইজে ছোট হলেও, খেতে খুবই সুস্বাদু লেগেছিল। সবমিলিয়ে রেসিপিটা খেতে সত্যিই দারুণ লেগেছিল। তাছাড়া রেসিপির কালারটাও খুব সুন্দর এসেছিল। যাইহোক আপনারা চাইলে এই রেসিপিটা বাসায় তৈরি করে খেতে পারেন। রেসিপিটা আমি ধাপে ধাপে আপনাদের সাথে শেয়ার করতে যাচ্ছি। আশা করি আপনাদের কাছে খুব ভালো লাগবে।



খলিসা মাছ এবং টমেটো দিয়ে মজাদার ভুনা রেসিপি তৈরি

20241210_125230.jpg



প্রয়োজনীয় উপকরণ


উপকরণপরিমাণ
খলিসা মাছ৩০০ গ্রাম
টমেটো১ টা
পেঁয়াজ৩ টা
কাঁচামরিচ৮/১০ টা
ধনিয়া পাতাপরিমাণ মতো
হলুদের গুঁড়াপরিমাণ মতো
মরিচের গুঁড়াপরিমাণ মতো
ধনিয়ার গুঁড়াপরিমাণ মতো
আদা রসুন পেস্টপরিমাণ মতো
লবণপরিমাণ মতো
সয়াবিন তেলপরিমাণ মতো

GridArt_20241210_151300932.jpg

প্রধান উপকরণ



প্রস্তুত প্রণালী নিম্নরূপ :


🍲প্রথম ধাপ🍲


20241210_121732.jpg

প্রথমে সয়াবিন তেল দিয়ে খলিসা মাছ গুলো ভালোভাবে ভেজে নিলাম।



🍲দ্বিতীয় ধাপ🍲


20241210_122423.jpg

তারপর কেটে রাখা পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে দিলাম। পেঁয়াজ হালকা বাদামি কালার হওয়ার পর পরিমাণ মতো হলুদ মরিচের গুঁড়া,আদা রসুন পেস্ট, ধনিয়ার গুঁড়া এবং লবণ দিয়ে দিলাম। তারপর ভালোভাবে কষিয়ে নিবো।



🍲তৃতীয় ধাপ🍲


20241210_122741.jpg

মসলাগুলো ভালোভাবে কষিয়ে কেটে রাখা টমেটো এবং কাঁচামরিচ গুলো দিয়ে দিলাম। তারপর একটু নেড়ে নিবো।



🍲চতুর্থ ধাপ🍲


20241210_123308.jpg

একটু নেড়ে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম। তারপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিবো পানিতে বলক আসা পর্যন্ত।



🍲পঞ্চম ধাপ🍲


20241210_123524.jpg

একটু পর দেখলাম পানিতে বলক চলে এসেছে। তারপর ভেজে রাখা খলিসা মাছ গুলো দিয়ে দিলাম। এরপর ঢাকনা দিয়ে আরো পাঁচ মিনিট ঢেকে দিবো।



🍲ষষ্ঠ ধাপ🍲


20241210_124413.jpg

পাঁচ মিনিট পর ঢাকনা খুলে দেখলাম ঝোল শুঁকিয়ে গিয়েছে। তারপর চুলা বন্ধ করে,কেটে রাখা ধনিয়া পাতা গুলো দিয়ে দিলাম।



🍲পরিবেশন🍲


20241210_125230.jpg

তারপর ছোট একটি প্লেটে ঢেলে পরিবেশন করলাম। রেসিপিটা খেতে সত্যিই দারুণ লেগেছিল।



2FFvzA2zeqoVJ2SVhDmmumdPfnVEcahMce9nMwwksSDdRvZA8GzS2DQRCenaYmQc8PKmKoqUpUeK1EYkXvpDQ1G4vq9r2thnL24nVMe9HEoTA18P3XxZmEBqKV5Qa.png

পোস্টের বিবরণ

ক্যাটাগরিরেসিপি
ফটোগ্রাফার@mohinahmed
ডিভাইসSamsung Galaxy S9 Plus
তারিখ১০.১২.২০২৪
লোকেশননারায়ণগঞ্জ,ঢাকা,বাংলাদেশ

বন্ধুরা আজকে এই পর্যন্তই। আপনাদের কাছে পোস্টটি কেমন লাগলো, তা কমেন্টে জানাতে ভুলবেন না। আবারো ইনশাআল্লাহ দেখা হবে অন্য কোনো পোস্টে। সেই পর্যন্ত ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেন আল্লাহ হাফেজ।

পোস্টটি পড়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।

9vWp6aU4y8kwSZ9Gw15LFL3aMdhmgmBBFMpDJregpdP328CzpX9QvbjSPXbrW8KqUMMwTrRCn3xcSQ6EA6R67TcD5gLnqAWu8W41xe41azymkyM19LEXr548bkstuK4YE8RXJKQJWbxQ1hVAD.gif

আমার পরিচয়

IMG-20240212-WA0036.jpg

🥀🌹আমি মহিন আহমেদ। আমি ঢাকা বিভাগের নারায়ণগঞ্জ জেলায় বসবাস করি এবং আমি বিবাহিত। আমি এইচএসসি/ইন্টারমিডিয়েট পাশ করার পর, অনার্সে অধ্যয়নরত অবস্থায় দক্ষিণ কোরিয়াতে চলে গিয়েছিলাম। তারপর অনার্স কমপ্লিট করার সুযোগ হয়নি। আমি দক্ষিণ কোরিয়াতে দীর্ঘদিন ছিলাম এবং বর্তমানে বাংলাদেশে রেন্ট-এ- কার ব্যবসায় নিয়োজিত আছি। আমি ভ্রমণ করতে এবং গান গাইতে খুব পছন্দ করি। তাছাড়া ফটোগ্রাফি এবং আর্ট করতেও ভীষণ পছন্দ করি। আমি স্টিমিটকে খুব ভালোবাসি এবং লাইফটাইম স্টিমিটে কাজ করতে চাই। সর্বোপরি আমি সবসময় আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে আন্তরিকতার সহিত কাজ করতে ইচ্ছুক।🥀🌹

5ZJ4Z52ZRyQfNkCWFfXsATSsPtfkBwT3a5k8RVinr67352Jpu6E5J43D5L7yhn5d5CrcpnTvTLcF5db3ftZK7V9GzsAkLjb3PriF27x53soS8yKq9EnT1Gez2W6L2XUZu7jXnMduxdzGd4QzpYoozSDTPz3jUEkZ8x9rPrFry12vk2pkpsukTxq2kgJhF2zDYwrV.png

cyxkEVqiiLy2ofdgrJNxeZC3WCHPBwR7MjUDzY4kBNr81RRg3nBstm6z4qmufGsvFT24rqXwtpQD564XVCvACqesd3KULjLw7vQPhCNBNpraDPBk9z8jqn3ncuykugzMhQ2.png

6nSeSEzKEwjJN68tMqgZXvpyk1cf2ihqXgmWESDgXSh21PxWHDWW9CETD5B5Jw9Q6ERAnD25KhyHKAX53jBLJKQRtPJf1WFG3aJd6PXbp2rpTXdWPxnRnq65CqtM8PawHiD5knScnfCbWvcVRuFVv1rtwzsXe59AixEGDGYZT2EWzPMzrWjWrbujcJd79Q1Sjs2X.gif

puss_mini_banner2.png

PUSS COIN: BUY/SELL

Sort:  
 2 months ago 

ডেইলি টাস্ক প্রুফ:

GridArt_20241210_085622404.jpg

 2 months ago 

খলিশা মাছ আমি যদিও কখনো খাইনি। তবুও রেসিপিটা দেখে মনে হচ্ছে দারুন সুন্দর খেতে হবে ভাই। আপনি যেভাবে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছেন তা এক কথায় খুব ভালো। আর টমেটো দিয়ে মাছের দারুন একটি পদ বানিয়ে ফেলেছেন।

 2 months ago 

টমেটো দিয়ে যেকোনো মাছ এভাবে ভুনা করলে খেতে সত্যিই দারুণ লাগে। যাইহোক রেসিপিটা দেখে এভাবে সাপোর্ট করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।

Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.

 2 months ago 

ভাইয়া আপনার আত্মীয়র বাসা থেকে দেখছি দারুন মাছ পাঠিয়েছে। এই মাছগুলো খেতে অনেক ভালো লাগে। আর যদি পুকুরের টাটকা মাছ হয় তাহলে টেস্ট অনেক বেশি হয়। দারুন হয়েছে এই রেসিপি।

 2 months ago 

এই মাছ খেতে আসলেই দারুণ লাগে। যাইহোক রেসিপিটা দেখে এতো চমৎকার মন্তব্য করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।

 2 months ago 

খলিসা মাছ এবং টমেটো দিয়ে মজাদার ভুনা রেসিপি খেয়ে দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার রেসিপির পরিবেশের আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। এভাবে কখনো রেসিপি তৈরি করা হয়নি। তাই ধাপগুলো দেখে শিখে নিলাম, পরবর্তীতে তৈরি করব।

 2 months ago 

চেষ্টা করেছি রেসিপির পরিবেশন দারুণভাবে করতে। যাইহোক রেসিপিটা দেখে এতো সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।

 2 months ago 

আপনার রান্নার প্রসেস দেখে তো মনে হচ্ছে বেশ ভালই হয়েছে খেতে। এতদিনে বুঝলাম আপনারা যেটাকে ভুনা বলেন সেটাই আমাদের এদিকে তেল ঝাল বলার প্রচলন। আশা করি বৌদি আজ কয়েক গ্রাস ভাত খেয়েছেন। এত চমৎকার মাছের ভুনা বানিয়েছেন আপনি।

 2 months ago 

খলিসা মাছ কখনো খাওয়া হয়নি। তবে আপনার রেসিপিটা দেখে জিভে জল চলে এসেছে। মাছটা দেখে মনে হচ্ছে মাছটা খুবই সুস্বাদু। টমেটো দিয়ে এরকম ভাবে যে কোন মাছ ভুনা করলে সত্যিই খুব সুস্বাদু হয়। আপনাকে ধন্যবাদ ভাইয়া এতো মজার একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।

 2 months ago 

খলিসা মাছ যেহেতু কখনো খাওয়া হয়নি, তাহলে অবশ্যই একবার খেয়ে দেখবেন আপু। যাইহোক রেসিপিটা দেখে এভাবে সাপোর্ট করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ।

 2 months ago 

মজার মজার রেসিপি কার না পছন্দের। আমি রেসিপিগুলো এত পছন্দ করি যে কি বলবো আর। দেখলেই ইচ্ছে করে সাথে সাথে খেয়ে ফেলি। মাঝেমধ্যে কিন্তু এই ধরনের খাবারগুলো খেতে একটু বেশি ভালো লাগে। মনে তো হচ্ছে, এই রেসিপিটা বেশ জমিয়ে খেয়েছিলেন। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত লোভনীয় একটা রেসিপি সুন্দর করে সবার মাঝে শেয়ার করার জন্য।

 2 months ago 

হ্যাঁ ভাই এই রেসিপিটা জমিয়ে খেয়েছিলাম। যাইহোক রেসিপিটা দেখে এভাবে অনুপ্রাণিত করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ।

 2 months ago 

আগে একটা সময় ছিল যখন এই মাছগুলো আমাদের পুকুরে অহরহ পাওয়া যেত। কিন্তু এখন এই মাছগুলো পাওয়া যায় না। আত্মীয়ের বাসা থেকে দারুন মাছ পাঠিয়েছি। আর দারুন একটা রেসিপি তৈরি করে সবার মাঝে শেয়ার করেছেন ভাইয়া। লোভ লেগে গেল দেখে।

 2 months ago 

আমার আত্মীয়ের বাসা থেকে খলিসা মাছ সহ আরও কিছু মাছ পাঠিয়েছে। মাছগুলো খেতে দারুণ লেগেছিল। রেসিপিটা দেখে যথাযথ মন্তব্য করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।

Coin Marketplace

STEEM 0.17
TRX 0.24
JST 0.034
BTC 96919.66
ETH 2712.79
SBD 0.62