Daftar Makanan Sumber Karbohidrat
Di segment ini saya akan membahas tentang karbohidrat. Jadi, karbohidrat itu memang sangat dibutuhkan tubuh, tapi catatannya tidak boleh berlebihan. Kalau berlebihan pasti akan terkena diabetes, dan juga obesitas.
Kalau kita bicara data tentang Asia Tenggara, termasuk Indonesia, adalah pengkonsumsi karbohidrat terbesar. Bahkan mereka mengkonsumsi 70-80% karbohidratnya.
Sekarang saya akan bahas sumber karbohidratnya ini teman-teman, dari mana saja kita bisa mendapatkan karbohidrat, ini dia.
Nasi
Makanan yang satu ini memang tidak pernah lepas dari makanan masyarakat Indonesia. Seperti yang kita ketahui, nasi berasal dari beras yang melalui proses penanakan. Nasi dimakan oleh sebagian besar penduduk Asia sebagai sumber karbohidrat utama dalam menu sehari-hari. Biasanya disajikan bersama lauk sebagai pelengkap rasa, juga melengkapi kebutuhan gizi seseorang.
Selain bisa dimakan dengan lauk, nasi juga bisa diolah menjadi beraneka ragam olahan. Misalnya nasi tim jamur, dan ayam.
Untuk bahannya, anda bisa mempersiapkan :
Beras.
Daging ayam.
Daun bawang.
Bawang putih.
Bawang bombay.
Jahe.
Jamur kancing.
Kecap asin.
Dan, telur.
Cara membuatnya :
Rendam beras 1 jam sebelumnya.
Kemudian masak beras dengan kaldu ayam.
Lalu tambahkan irisan jahe.
Daun pandan.
Garam.
Potongan ayam yang sudah diberi garam.
Serta, merica.
Dan terakhir, bawang putih utuh.
Sambil menunggu beras matang, anda bisa merebus telur, dan juga bisa potong semua bahan.
Setelah semua bahan dipotong :
Tumis ayam menggunakan olive oil.
Lalu irisan jahe.
Irisan bawang putih.
Jamur kancing.
Saus tiram.
Kecap manis.
Merica.
Bubuk, dan garam.
Lalu aduk hingga merata, dan semua bahan matang.
Setelah nasi yang dimasak matang, beri toping ayam yang dimasak secara terpisah tadi.
Langkah terakhir, nasi siap distimer. Nasi tim jamur dan ayam pun siap disantap.
Source
Kentang
Kalau tadi ada nasi yang merupakan salah satu makanan golongan karbohidrat, selanjutnya ada kentang.
Jenis tumbuhan umbi-umbian ini memiliki kandungan pati. Dengan kandungan pati makanan padat ini bisa memberikan rasa kenyang. Biasanya kentang sendiri dijadikan alternatif untuk menggantikan nasi.
Kentang pun hampir sama dengan nasi yang bisa diolah dengan beragam macam masakan, salah satunya Sausage Croquette.
Untuk bahannya, anda bisa siap :
Kentang.
Keju.
Cheddar.
Keju mozzarella.
Daun bawang.
Bubuk pala.
Tepung roti.
Sosis.
Dan, telur.
Caranya :
Buang kulit kentang yang sudah direbus.
Lalu haluskan menggunakan sendok.
Setelah halus, gunakan daun bawang.
Bubuk pala.
Bawang bombay.
Bawang putih.
Dan, lada hitam.
Kemudian aduk sampai rata. Setelah itu tambahkan keju cheddar, dan keju mozzarella.
Langkah selanjutnya :
Gulung sosis dengan campuran kentang.
Lalu lumuri dengan tepung terigu.
Telur.
Dan tepung roti.
Dan sebagai langkah terakhir :
Goreng menggunakan olive oil. Setelah selesai digoreng, Sausage Croquette, bisa anda hidangkan.
Source
Tadi saya sudah bahas tentang nasi, dan juga kentang. Tapi jangan lupa teman-teman, kita masih punya satu sumber karbohidrat yang menjadi primadona di Indonesia, yaitu ubi.
Ubi itu baik untuk kesehatan mata, dan juga kulit. Tidak hanya itu, bisa juga mengurangi kadar gula darah, dan juga bisa menurunkan tekanan darah.
Baiklah teman-teman, itulah beberapa daftar makanan yang mengandung karbohidrat, dan juga cara pengolahannya menjadi hidangan lezat.
Moga-moga ada manfa'at yang di dapat, sampai jumpa lagi.
Salam Steemian Indonesia 💫
~Keep writing~
Salam Sahabat Inspiratif